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宝宝营养辅食—胡萝卜泥的各种做法

更新时间:2014-08-12 13:55:52 来源:妈妈网
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文章描述:宝宝六个月啦!终于可以添加辅食了。胡萝卜作为首选辅食材料,备受妈妈们的推崇。胡萝卜,素有“士人参”之美称,其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。
宝宝营养辅食—胡萝卜泥的各种做法

  据有关资料记载,每100克胡萝卜中含钙19毫克,磷23毫克,铁1.9毫克,维生素C6毫克,尼克酸0.3毫克,B胡萝卜素3毫克,还含有丰富的蛋白质、丙氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸等九种氨基酸,十多种酶、葡萄糖、果胶、B维素和许多矿物质。

  另外,胡萝卜有很好的健脾消食作用,用于宝宝营养不良,肠胃不适,另外胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能。所以宝宝适量吃胡萝卜泥,让宝宝有个好胃口同时,还可以增强机体的免疫力。

  既然胡萝卜的好处有这么多,小编我可是好好研究了一下胡萝卜泥的各种料理方法,妈妈们赶紧来看看,试着给你的宝宝做一下,看他最喜欢哪一种吧。

  胡萝卜苹果泥

  材料:胡萝卜、苹果、蜂蜜

  制作方法:

  1.将胡萝卜洗净,刮掉外皮,擦成细丝。

  2.把胡萝卜丝放入沸水中煮1分钟,捞出,用打汁机打碎。

  3.苹果去皮核,切碎。

  4.将打碎的胡萝卜、切碎的苹果一同放锅里,加水适量,文火煮至熟烂如糊。

  5.将胡萝卜苹果糊盛出,加入蜂蜜拌匀,即可食用。做好这道菜的关键:胡萝卜、苹果一定要煮烂。

  小提示:

  苹果忌于水产品同食,会导致便秘。蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。

  胡萝卜泥拌饭

  主料:胡萝卜、新鲜米饭

  辅料:盐﹑香油各适量。

  制作方法:

  1、胡萝卜洗净,去皮,切片。

  2、放锅上码匀,开始蒸。

  3、蒸到能用筷子穿透即可。

  4、把胡萝卜片取出来,盛碗中。

  5、用勺子捣碎,捣成胡萝卜泥。

  5、放入适量盐和香油调味,搅拌均匀

  6、把搅拌均匀的胡萝卜泥倒米饭上。

  7、用小勺盛上有胡萝卜泥的米饭,一口一勺,宝宝会乖乖的吃下去了。

  小提示:

  1、给宝宝吃胡萝卜泥时,可以拌米饭吃,也可以作为佐粥小菜。

  2、胡萝卜素属于脂溶性物质,胡萝卜油炒或者加油凉拌,有利于吸收胡萝卜素。

  3、食用时不宜加醋太多, 以免胡萝卜素损失。

  4、此款胡萝卜泥更适合有咀嚼能力的宝宝。

  鱼泥胡萝卜泥米粉

  主料:胡萝卜 河鱼或是海鱼

  辅料:米粉

  制作方法:

  1、选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,

  2、并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。

  3、将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

  小提示:

  妈妈们在处理鱼泥的时候一定要小心谨慎,以免鱼刺残留,弄伤宝宝。

  花菜胡萝卜泥

  材料: 胡萝卜、花菜

  制作方法:

  1、胡萝卜去皮切块,和菜话一起蒸软,然后放入搅拌机搅拌。

  2 、蒸菜的水也一起倒入搅拌机!搅拌得很细腻就可以了。

  3、一根胡萝卜、七八朵菜花做一次,够宝宝吃两顿(一天一顿)。

  猪肝胡萝卜土豆泥

  主料 :猪肝、胡萝卜、土豆

  辅料 :油、盐、料酒、姜、鲜抽、糖、

  制作方法:

  1、准备好食材

  2、猪肝划几刀,放清水浸泡30分钟,漂净

  3、去粗筋,切片

  4、加点料酒,一点水,搅拌成泥

  5、土豆与胡萝卜洗净切小块

  6、加点水,搅拌成泥

  7、锅里油热,放姜片爆香,倒入猪肝泥

  8、倒入土豆胡萝卜泥

  9、加点水,中火煸炒至转色,小火闷煮5分钟

  10、加点盐,糖煸炒

  11、加点鲜抽,煸至水收干即可

  小提示:

  猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力。婴幼儿常常吃些猪肝,对身体发育很有帮助。

  1、若宝宝有湿疹,所以料酒与姜的量很少。

  2、婴儿不可以吃过多的盐,所以放的也要少些。

  3、猪肝是排毒的,所以要用清水浸泡。

  4、此菜配粥,配面条都很好。

  奶香土豆胡萝卜泥

  主料:土豆泥、胡萝卜泥、青红椒、火腿、牛奶

  辅料:盐、油、胡椒粉、淀粉

  制作方法 :

  1.土豆去皮切块入微波炉10分钟后取出用擀面杖压成泥,加入牛奶及胡椒粉、盐搅拌均匀。

  2.再与胡萝卜泥混合在一起,用模具做出形状。

  3.青红椒及火腿切小粒。

  4.锅里下少油,炒香青红椒及火腿粒,用水淀粉勾芡。

  5.淋上即可。

  小提示: 胡萝卜不宜与白萝卜、人参、西洋参等一同食用;不宜去皮食用,胡萝卜的营养精华在表皮,洗胡萝卜时不必削皮,轻轻擦拭即可。

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