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营养食谱:排骨汤怎么做好吃?

更新时间:2013-08-31 21:31:18 来源:孕妇网
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文章描述:孕妈咪都喜欢喝一些汤类用以补充营养,而孕妇排骨汤肯定是首选了,但排骨汤怎么做有营养呢?今天就跟随小编一起来了解下吧。
营养食谱:排骨汤怎么做好吃?

  重点强调:孕妇排骨汤可补钙

  孕妈咪应以普通食物为主的膳食习惯,每天钙的摄入量为400~700mg,难以达到供给标准。而准妈妈缺钙是有很多危害的。一是会导致孕妇小腿痉挛、肌肉抽搐、妊娠高血压,分娩后牙齿松动、骨盆疼痛、及关节疼痛不良现象;二是会对腹中胎儿的健康造成影响,致使宝宝牙齿、骨骼发育不全及骨质疏松软化、血凝不正常、先天性喉软骨软化病等。

  而猪排骨除了富含有蛋白质、脂肪及维生素外,还富含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,能够为准妈妈提供大量钙质。而准妈妈排骨汤的做法尤其简单,以下为大家介绍具体做法:

  孕妇排骨汤的做法

  主料:一大根白萝卜、小排骨

  配料:八角,葱,姜片,料酒适量

  制作方法:

  1、先将萝卜横切,每片约三厘米厚左右,不必太薄。再对切,成为月亮形。

  2、再把排骨飞水,即是放进沸水内略煮,而后使用冷水清洗干净,以便去油去血水。

  3、汤锅装水,再将排骨冷水下锅,放入八角,葱,姜片,料酒适量,使用高压锅煮20分钟左右。

  4、20分后,倒进汤锅,将浮沫去除,加入萝卜。

  5、再20分后,调入少量盐。

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