一品山药菜谱

一品山药菜谱

材料：生山药500克，面粉，150克，核桃仁、什锦果、蜂蜜、白糖、食用油、芡粉各适量。

制作：将山药洗净，蒸熟，趁热削去皮，放入大碗中，加入面粉揉捣均匀后，揉成面团，放平盘中做成圆饼状;饼上摆上核桃仁和什锦果料，上笼蒸30分钟;将白糖、食用油下入锅中，用高火加热，待油热稍热时，加入蜂蜜、湿淀粉调匀，待加热至白糖融化、液汁黏稠，浇在出笼的山药饼上即可食用。

作用：本菜肴中山药补肾气，核桃仁、芡粉亦补肾气，加之蜂蜜益精血，故此莱孕前吃可优生。