2岁后儿童的食谱可参考《中国居民膳食指南》,其饮食搭配原则为粗细搭配和荤素搭配,还需注意食物调料添加量的把控,尤其对于油、盐和糖。研究表明,儿童肥胖除与油脂摄入量过多有关以外,还与糖的摄入量有关。此外,更重要的是,儿童时期是身体发育的重要时期,除基本的均衡膳食之外,还需摄入比成人稍高的蛋白质和钙类。
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