生姜含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。红糖也含有高度精炼的糖分、维生素和铁、锌、锰、铬等微量元素。生姜和红糖属于常见的食材，一般用法是做成红糖生姜水，生姜具有暖胃散寒的作用，红糖是补血的佳品，两者搭配以后对机体的功效如下：
1、补充能量：由于红糖中含有高度精炼的糖分，具有益气补血和补充人体能量的作用，产妇产后失血较多，体力和能量消耗都很大，产后喝点生姜红糖水有利于迅速补充能量、增加血容量、促进产后体力的恢复，值得推荐；
2、调顺月经：红糖水温具有益气补血、健脾暖胃、缓解疼痛的作用，加上生姜有驱寒功效，可以使女性身体温暖，加速血液循环，使得女性月经也较为顺畅；
3、缓解呕吐：生姜中的活性物质具有保护胃黏膜的作用，生姜性辣有驱寒的功效，红糖性温有暖胃的功效，若误食某些食物出现呕吐，可以趁热喝点红糖姜水，可以起到缓解的效果。
生姜红糖水的功效可谓多多，但也并不是每个人都适合饮用，经常饮酒的人群就要慎用，因为酒和姜同属于热性食物，容易导致体内形成积热，甚至会加重痔疮等上火症状。另外，红糖容易导致血糖升高，所以无论是什么人群，只要是血糖控制不稳定也不建议饮用。