复旦大学张文宏教授在疫情防控阶段说：“孩子早餐不能喝粥”。
粥在中国人的早餐食谱当中是必不可少的，但是现在有权威专家竟然提议"粥"不能被当作孩子的早餐了。这又是为什么呢？
这位专家这样回应道：“对抗病毒，用一种很常见的营养素就可以，那就是蛋白质。”然而粥当中富含的蛋白质远远不如其他，所以，专家不建议早餐喝粥，另外，粥的营养价值非常小，熬制过程也非常漫长，对于年轻的职场父母，早餐喝粥的性价比是非常低的。
孩子的饮食相当重要，尤其是早餐，丰富的早餐可以带给孩子所需的营养，有句话说：早餐要吃的像国王一样丰盛，中餐要吃饱，晚餐要吃少，那么孩子早餐该怎么吃呢？下面就去了解一下吧。
这3种食物很适合，增强免疫力还长个。
1、粗粮
粗粮的摄入有助于加速新陈代谢，同时也有助于增强饱腹感。粗粮的摄入也有助于营养的均衡。粗粮当中含有大量的膳食纤维。对于有肥胖症的孩子来说是一个非常好的降脂、通便的利器。而对于身体健康的孩子来说，粗粮也更有利于其身体向更好的方向发展。
2、牛奶和鸡蛋
牛奶和鸡蛋当中富含有大量的蛋白质。正如张文宏教授所说蛋白质对当前发生的新冠肺炎的抵抗是很有效的，人体也需要高蛋白质的摄入。北京某研究机构在北京白领中做了一个小范围调查，发现白领每天摄入的能量和营养素只有不到2%来自早餐，约30%来自午餐，近七成来自晚餐和夜宵。
由于上班族的父母早上没有太多时间准备早餐，而牛奶和鸡蛋相对来说准备起来较为方便。所以，牛奶和鸡蛋这样的早餐不仅节省了父母的时间，还满足了孩子长身体所需要的营养。
3、水煮青菜
孩子早餐不能吃太油腻的东西，虽然吃完之后很长一段时间之内孩子都不会饿，但是油腻的东西中的脂肪含量太高了。这样就会延长肠胃的消化时间，容易造成血液长久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，可能整个人一上午上课时间都浑浑噩噩用来睡觉了。
然而青菜中含有丰富的维生素，蔬菜在我们的生活中扮演着非常重要的角色，水煮青菜非常清淡，在早餐阶段吃水煮青菜可以加速孩子的肠胃消化，让孩子的大脑保持清醒。
营养均衡的早餐可以满足孩子一天所需要的大部分能量，所以做父母的一定要多看书、科学的数据去了解孩子早餐所需要的营养，必须让孩子坚持每天吃早餐。
如果早餐营养摄取不够，孩子的注意力会大幅降低，时间久而久之，记忆力也会逐渐减退，对孩子身体上造成的伤害很大。同时对孩子的学习成绩影响也非常大。没有一个丰富的早餐，孩子不仅身体上承受不住，而且孩子的学习也会受到影响，时间久了还会产生心理问题。所以，营养丰富的早餐对一个孩子很重要。
