牛奶是我们生活中最常饮用的乳制品。家长们通常会选择用牛奶作为早餐，给孩子补充营养，其中所含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质与维生素更是能提供孩子成长中所需的物质。经常吃鸡蛋、喝牛奶可以保证孩子的蛋白摄入量；多喝牛奶也可以提高身体的免疫力。
为了让孩子们有个好身体，家长们都会选择给孩子购买牛奶喝。然而在超市购买的时候，家长们一定要注意牛奶的包装，不要将饮料当成牛奶买回去给孩子喝。
在超市挑选的时候，各种品牌、各种种类的牛奶总是让人眼花缭乱。鲜牛奶、高钙奶、核桃奶、脱脂奶……不仅种类不同，价格更是不尽相同。
很多家长一到这时候就开始犯难，看着包装差不多就买回家去给孩子了。然而并不是所有带“乳”字的饮品都是牛奶。家长们一定要睁大眼睛认真看清包装上面的字，这些不起眼的小字，才能帮助家长们买到需要的牛奶。
学会区分产品种类：
市面上的牛奶一般会分为纯牛奶、调制乳饮品、乳饮料等。
1. 纯牛奶
纯牛奶：一般都是经过灭菌处理的，其中不含有任何添加剂，也没有添加水，配料表中只有生牛乳一种。产品标准代号一栏代表的是灭菌处理：GB25190代表的是灭菌乳执行标准，而GB19645则是巴氏杀菌乳执行标准。
2. 调制乳
调制乳会在产品类型中标明，其中含乳量不会低于80%。这类饮品的配料表有些复杂，除了生牛乳外，还会添加一些食品添加剂或营养强化剂，来保证调制乳的口感与多种口味。这类饮品的执行标准是GB25191。
3. 乳饮料
其产品种类一般都会注明“饮料”或者“含乳饮料”的字样。在配料表中，第一项注明的是水，其次是生牛乳。除此之外，还会有增稠剂、乳化剂、香精、色素等一系列的食品添加剂。执行标准是GB/T21732。
牛奶通过不同的灭菌方式进行杀菌处理后，就会成为罐装的纯牛奶；而加入少量水和添加剂、或经过更复杂的加工后就可以制成复原乳或调制乳饮品；在此基础上，在添加其他食品添加剂或营养强化剂，就会得到乳饮料。
在这多种乳饮品中，真正能够给孩子补充身体成长所需营养的，只有纯牛奶。纯牛奶中不含有任何添加剂成分，可以放心地买给孩子喝。而如果孩子需要补充一些化学微量元素、或者喜欢有特殊口味的牛奶，家长们则可以给孩子适当地购买一些调制乳。
但是调制乳并不能像纯牛奶一样给孩子当成饭吃，在营养上也不必纯牛奶。
而乳饮品则已经不能算作牛奶的范畴中，它只是一种风味饮料。其中所含有大量的添加剂如果长期超量食用，会影响到孩子的身体发育；其中牛奶的成分也相对含量较少，并不能满足孩子身体所需的营养供应。家长们可以偶尔将乳饮品当作饮料买给孩子喝，但是绝对不能让孩子经常喝。
学会辨别牛奶的方法，下一次去超市购物的时候，家长们也能做到心中有数，按照孩子的需要来购买饮品。想要让孩子健康地成长，就要从小注意饮食方面，不要让孩子摄入过多含有添加剂的食物，不然很可能会影响孩子的器官与骨骼发育。只有家长们学会鉴别，才能够给孩子带来最好的，让他们健康快乐地成长。
