谷雨之后春季完，
香椿好吃美名传，
雨滴珍贵金不换，
茶叶鲜嫩在山峦。
谷雨是二十四节气中的第六个节气。同时也是春季的最后一个节气。一般是在每年的4月19日到4月20日。
谷雨的意思是“雨生百谷”。从字面上，我们就能够知道，这个节气最主要的特点就是多雨，而且丰富的雨水特别有利于谷物生长，更是为秋天的丰收奠定基础。
所以啊，这个时节的雨水显得特别的珍贵，也就有了人们常说的“春雨贵如油”的说法。
这么说来，24节气的名称还真是生动又形象啊。谷雨的到来意味着春天接近尾声了。
谷雨时节，南方地区“杨花落尽子规啼”，柳絮纷飞，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，自然界的种种现象都在告诉人们，春天要过去啦，夏天就要来了！在此之后，南方会普遍升温，甚至江南沿海地区已经开始入夏，而北方地区气温也逐渐趋于稳定，不会出现骤冷、骤热的情况啦。
正如“一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候戴胜降于桑。”所描述的那样，谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
那么谷雨节日有哪些好吃的和好玩的呢？
谷雨时节天气回暖，不但人们想到处走走感受一下春暖花开，自然界的花鸟鱼虫也想出来溜达溜达呢。
在东南沿海地区有“祭海”的习俗。谷雨时节海里的鱼儿们会行至浅海地带，这正是下海捕鱼的好日子。俗话说“骑着谷雨上网场。”为了能够出海平安，满载而归，渔民们在谷雨这一天要举行海祭，祈求海神保佑。因此，谷雨也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节”。
旧时在海边，村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。
有如此隆重盛大活动的不止东南沿海地区，在早些年前，山西临汾还有“禁蝎”活动。
符咒是用木刻印制，上面印有“谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡叼一嘴，毒虫化为水......”画面中央雄鸡衔虫，爪下还有一只大蝎子。所以，“禁蝎”活动寄托了人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。
在陕西，人们还会在谷雨这一天“祭祀文祖仓颉”。传说中，仓颉创造文字，功盖天地，黄帝为之感动，以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳，从此便有了“谷雨”节。此后每年谷雨节，附近村民们都要组织庙会纪念仓颉。
说完玩的就是吃了。这个节气独有的美食当然要数香椿莫属了。谷雨前后，也正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值最高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿的嫩芽格外的香，从树上用手轻轻掰下，香气顿时冲进鼻子，让人垂涎欲滴。
用开水浅焯一下，下水的一刹那，香气四溢，整间屋子里都是香椿的美味。再配上爽滑的面条，再拌上调好的芝麻酱。爽滑劲道。
还有的地方，会在谷雨节气到来的时候饮茶。传说谷雨这天的茶喝了会清火。所以，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新鲜的茶回来喝，用来祈求健康。几个鲜嫩的茶叶叶片，被开水一浇，香气扑鼻。但是一定不要用滚开的水，否则叶片会被烫坏的，影响茶水的味道。不过小朋友们一定要注意，倒茶只能倒半杯，不能倒满，否则就是在哄客人走的意思，很不礼貌。另外，小朋友们一定要注意避免烫伤。
香椿也吃过了，茶水也喝过了。人们要外出活动一下了。谷雨前后，正是牡丹花开的重要时段，因此呢，牡丹花也被称为“谷雨花”。欣赏牡丹花的盛开，也成为谷雨时节，人们重要的娱乐活动。而且人们往往结伴出行，拥抱美丽的大自然。
节气变化人们的身体也会有不同的反应，尤其是孩子，谷雨之后，孩子养护关键在于“不仅要疏理肝气，更要注重健运脾胃。”
谷雨节气多雨，外湿侵犯机体，湿为阴邪，易伤阳气，阻遏气机，因此以往就有脾虚体质孩子会明显出现乏力懒言、头身困重、食欲下降、纳谷不香、大便软烂等脾阳不足的表现。
而且谷雨是春季的最后一个节气，紧接夏季，夏季炎热，多食寒凉，盛夏暑湿黏腻不爽，易困脾胃。
要适量增加运动量。运动是很好的排毒、祛湿的方法，此时天气不冷也不热，正是户外运动好时机，家长可以带着孩子多参加一些亲子活动，或组织家庭郊游，多走一走、动一动，出出汗，不仅能锻炼身体还能助消化。
适当增减衣物。虽说谷雨之后天气将要入夏，但北方地区还没有那么热，尤其是早晚温差大，天气忽冷忽热的，不要让孩子过早穿上单衣，但也别捂太厚，容易上火。
饮食要清淡。春天是非常容易上火的季节，如果吃的过于油腻丰盛，则容易积食消化不良，脾胃不和。可以多食些健脾祛湿的食物，比如薏米、冬瓜、山药等，煮粥或煲汤都是很不错的宝宝食谱。
防止粉尘过敏。春天百花争艳，一些对花粉、柳絮等过敏的孩子应注意花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等疾病的发生。同时蚊虫蛇蚁也开始活动频繁，在外出时要注意喷抹驱蚊水，避免蚊虫叮咬。
另外，春天是一年中孩子长身高的黄金期，家长一定要利用好这段时间，让孩子长高高，身体棒哦！
好啦，谷雨这个节气就讲到这里啦。
最后，我们来一起欣赏一段描写谷雨的诗句吧：
邵平瓜地接吾庐，谷雨干时手自锄。
昨日春风欺不在，就床吹落读残书。
