零食大小朋友都爱,但零食中有许多添加物,例如色素、人工甘味剂、保存剂等等,对孩子健康有诸多影响。一时要戒掉吃零食的习惯,孩子一定会大反抗,不过爸妈可以用点巧思,填补小朋友的「零食时间」,让孩子健康吃零食。
挑选小朋友零食,这些先淘汰!
人工色素类:小朋友最爱色彩鲜艳的糖果零食,但这些人工色素对孩子的肝肾功能有害,不仅会导致过敏,也已有研究证实会引发孩子过动。
糖类、巧克力:糖类摄取过高会影响小朋友健康,如:免疫力、抑制生长激素、注意力无法集中,情绪躁动,不止止糖果,「养乐多」也是含糖量高的代表!巧克力除了糖份高,当中还有色素和咖啡因,也会让孩子过动或亢奋。
碳酸饮料类:汽水、可乐等都含有磷酸,会阻碍身体对钙的吸收,造成钙质摄取不足,发育中的孩子都应避免饮用。
重口味类:高盐零食的钠含量高,容易造成钙和锌缺乏,锌不足时会影响小朋友的智力发展,像「海苔」就是小朋友常收到的高钠零食,爸妈或长辈应该特别留意。
油炸类:例如洋芋片、点心面,这类零食含有反式脂肪,除了常见的肥胖,小朋友容易诱发过敏,也会影响记忆力和智力表现。
5种零食小巧思:这些也能取代零食!
蔬果棒零食:有些小朋友不爱吃蔬菜水果,这时就可以派上用场!例如胡萝卜、小黄瓜切成条状,让孩子沾着醋吃,或将苹果、芭乐切片沾蜂蜜吃。
「天然糖」零食:水果就是带有自然甜的健康食材,利用水果本身的甜度(香蕉、木瓜、奇异果),单用水果或加入牛奶打成果汁,也可做成水果串,增加点心零食乐趣!
全谷类零食:利用地瓜、绿豆、红豆、紫米来做成汤品,绿豆汤、红豆汤、八宝粥等,孩子大多都喜欢。要是家中有烤箱,爸妈也可把地瓜切片烘烤,做成烤地瓜片。
「发育类」零食:钙质点心像是牛奶、小鱼干,还有豆花、豆浆、水煮蛋等蛋白质点心,取代一般零食的高油、高钠、高糖,健康又营养,小朋友也吃得开心。
布置、摆盘零食:爸妈可以巧妙用小圆盘,将食物摆出图案或数字、等待孩子享用,一来孩子觉得新奇,二来小圆盘也能控制摄取量,避免点心吃太多导致晚餐吃不下哦!
禁止小朋友吃不健康零食,但庆生会可例外!
孩子在学校,难免碰上自己或同学的庆生会,这时可让孩子放风一下,与同侪一起享受吃零食的乐趣(对孩子来说,吃零食的「过程、乐趣」比吃零食重要)!平时在家中,建议善用上述的健康食材,加上一些小巧思,平时小朋友不会多看一眼的食物,也能变身成可口有趣的「零食」哦!
