「宝宝不爱吃东西，边吃边玩，喂一顿饭，得花上一个多小时」、「才一口饭菜，却含在嘴巴里一、二十分钟，不肯吞下去」许多家长都有类似困扰，孩子吃饭速度超慢，担心营养不够，影响发育。
国泰医院复健科临床心理师黄琡惠说，「幼儿的饮食习惯是可以被训练的」，而父母必须接受并尊重每个孩子在「吃」上面的差异，鼓励孩子「吃对的」食物，塑造愉快地吃、好吃的氛围。
如果照顾者因为忧虑宝宝太瘦、长不高，或是赶着上班、做家事，而强迫孩子「吃」，甚至打骂，可能让孩子将吃与担忧、焦急、害怕等情绪混杂在一起，反而不利于培养正确的饮食习惯。
黄琡惠临床心理师指出，吃是人类原始而直接的需求，从婴儿期的喂养喝奶开始，但除了为生存，满足饥饿的需求外，「吃」的过程同时也是情感交流的时刻，处于轻松、平静愉悦的心情下，就能自然地吃，大人小孩皆是如此。
父母要如何塑造用餐的氛围呢?首先，孩子应该和家人一起用餐，因为吃饭是家人一起的活动，一起用餐，才能让孩子学习从感受到「饥饿-看到食物-想吃-吃饱」饮食完整过程，在喂养及分享食物过程中情感交流。
但许多家长习惯先喂饱孩子，接着自己随意、仓促地吃饭，填饱肚子，这会让孩子以为「用餐」/「吃」是父母的事或工作，自己只需要张开嘴就好，如果不想吃、心情不好，就不吃了。
此外，家长应该在孩子饥饿时，端出正确的食物，让孩子很自然地吃东西。因此，家长应该观察孩子的饥饿程度，及掌握孩子对于食物的爱好，包括味道、软硬度，所谓「正确的」食物是指对孩子的营养和成长有助益的食物。
吃饭也应该有一定的仪式，例如吃饭时，固定位子、不要边玩玩具、看手机;用餐时间结束了，就将食物收起来，两餐中间不要给零食等，这些都是让孩子「感到」饿，然后好好地吃饭的方法。
黄琡惠临床心理师说，良好饮食习惯还包括，饭前一小时不要吃零食甜食、饮料、不做剧烈运动。每个孩子对食物的喜好、食量的多寡、进食速度的快慢，均各自不同，家长不要强迫孩子在短时间进食，以免出现反效果。
采访咨询/国泰医院复健科临床心理师黄琡惠
