营养不良

姜亦称为生姜，属于姜科，是多年生草本植物，中国各地均有栽培。根茎的形状多分枝或成掌状，青黄色、深黄色到浅褐色，味芳香而辛辣。一般用作食品和调味品。生姜的可食部每

人参果属于茄科蔬菜、水果兼观赏型的草本植物。在热带、亚热带地区为多年生小灌木。在中国和日本为一年生栽培。通常人们所说的人参果是一种原产于我国甘肃武威民勤地区日光

牛油果俗称油果或鳄梨。它是樟科常绿乔木，高可达十米，果实是卵形或球形，外表是黄绿色或红棕色，可榨油和供食用，含油量高达20%。原产于美洲，但在我国广东、福建等地

人体热量消耗主要包括以下几个方面：1、基础代谢：即维持基本生命活动所需要的能量，此能量一般在清晨睡醒之后进行测定，最为准确；2、体力活动所消耗的能量：即人体活动

花粉是种子植物特有的结构，相当于是一个小孢子由它发育的一种前期雌雄子体。各种植物的花粉都不太一样，花粉中含有比较多的氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等等，含

如果其他营养成分较丰富，不吃肉问题不大。但是不管怎么样，食物还是要多样性，不吃肉有些食物的成分会较少，会缺乏，所以蛋白一定要补充。肉的蛋白是很重要的来源，所以多

红茶是人们比较喜爱的一种茶品，富含茶碱、茶多酚、钙、磷、镁、钾等多种矿物质和机体所需要的维生素，同时还含有各种氨基酸。红茶对于人体有多种功效：1、提神醒脑：红茶

油麦菜口感鲜嫩、清香，具有独特的风味，是我国家常食用的一种蔬菜。油麦菜富含膳食纤维、维生素、钙、铁、硒等营养素。油麦菜以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料，热食

淡奶油是奶油的一种，是无味、偏白色的油，主要从牛乳中提取，有些是植物油加工的。淡奶油口感佳，含有丰富的脂肪、蛋白质，不含胆固醇，主要用来做蛋糕。淡奶油价格便宜，

鼻饲营养要注意其适应症和禁忌症，具体如下：1、肝病病人、肾病病人以及其它病人，要根据不同的病情来选择不同的鼻饲营养液的方式。2、一定要注意管饲途径的选择，即是通

葡萄是人们非常喜爱的一种水果，含有果糖、苹果酸、多种氨基酸、维生素，还含有一种生物活性物质花青素，对人体而言可谓是不少功效：1、延缓衰老：葡萄中含有丰富的花青素

茶叶蛋的营养价值：含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素E等。茶叶蛋的加工方式应健康合理：时间不宜过长，防止胆固醇氧化程度升高，避免鸡蛋整体的营养价值受损伤；加

螃蟹，学术上称短尾下目，是十足目中的一个类，螃蟹是杂食性的动物，主要靠吃海藻为生，但有时也会吃微生物、虫类等等。自古以来，蟹即是非常美味之食物，螃蟹肉富含蛋白质

鸡腿是取自鸡类大腿的肉，属于禽肉类食物，其氨基酸比例构成与人体需要接近，是一种优质蛋白。禽肉的质地较畜肉鲜嫩，易于消化吸收，脂肪熔点低，不饱和脂肪酸含量较畜肉高

肌营养不良需进行以下处理：1、检查：包括肌酸激酶肌电图、基因检查、肌肉核磁共振检查。如诊断不明确，需与肌炎进行鉴别时，可做肌肉病理检查；2、治疗：包括药物治疗与

虾青素亦称虾黄素。从河螯虾的外壳、牡蛎和鲑鱼等水生动物体内发现的一种红色的类胡萝卜素，虾青素在体内可与蛋白质结合而呈现青色和蓝色。目前，研究表明虾青素可能是免疫

枸杞子应该怎么吃，一天吃多少合适，主要是由大小决定。如果是优等的枸杞子，1g大概是5-6粒；如果是甲等的，1g应该是7-10粒；如果是乙等的，即更小的枸杞子，1

荷花是多年生水生植物，生活中也是很常见的一种花，荷花很美，有很好的观赏价值, 荷花的品种很多，分花莲、子莲和藕莲三大类。荷花一身都是宝。荷花性温，味苦、甘。荷叶

载脂蛋白B可以反映低密度脂蛋白水平，所以载脂蛋白偏低是保护因素，往往不容易形成动脉粥样硬化，是好事情。但是如果载脂蛋白B特别低也可能是由以下原因引起：1、大量剧

狗肉属于红肉类食物，其营养价值与功效如下：1、含有丰富的蛋白质；2、含有丰富的锌元素，能够补锌；3、狗肉的脂肪含量不高，与牛肉、猪肉等红肉的营养价值比较相似。此

神秘果原产于西非、加纳、刚果一带，神秘果果肉酸涩，但含有丰富的蛋白质，与其他酸味水果同时食用，可抵消其他水果的酸味，故名神秘果。神秘果果实含有丰富的糖蛋白，维生

蚝油是一种传统的调味品，利用牡蛎加工时煮汁经浓缩而成，含蛋白质、脂肪、糖、无机盐等多种成分，深褐或酱红色，具蚝油特有的香气、滋味和气味，稠度适中，不分层，盐分不

香蕉亦称梅花蕉、中国矮蕉，是一种食用水果，芭蕉科，多年生常绿大型草本植物，在中国的南部、台湾、福建、广东、广西、云南等地栽培较多，是热带、亚热带地区重要的水果，

黑苦荞也称作黑珍珠苦荞，一般生长在海拔2500m以上高寒没有污染的山区，黑苦荞富含氨基酸、脂肪酸、膳食纤维、黄酮、芦丁、硒元素、三价铬等多种营养成分，属于纯天然

八角茴香，亦称大茴香、八角、大料，是一种调味品，属于木兰科八角属，常绿乔木植物，八角茴香的成熟果实，裂成8-9瓣，称为木质骨荚，红棕色，每瓣内有种子一粒，味甜似

黄豆和黑豆、青豆一起统称为大豆类食物，黄豆中的营养价值非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物三大产热营养素，同时还含有钙、磷、镁、铁、锰、硒等矿物质以及多种维生

营养神经药物是很宽泛的概念，神经细胞坏变后希望通过药物让神经细胞得到修复或改善。目前人类或医学界还没有非常有效或确切的营养神经药物，维生素B12或叶酸或其他多种

丝瓜是夏季餐桌上的常见蔬菜，在瓜类食物中营养较为丰富，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素C等多种营养物质，还含有胱氨酸、丝瓜苦

针对营养不良的患儿，处理方法如下：1、首先要查找病因，最简单的方法是通过膳食调查判断患儿营养不良的原因所在，即通过膳食调查判断患儿的碳水化合物摄入量、蛋白质的摄

鸡爪即鸡的脚爪，又名鸡掌、凤爪。鸡爪多皮、多筋，胶质大，可食用。常用于煮汤、卤、酱等烹调方式。鸡爪富含蛋白质、脂肪等成分。作为禽肉类食品，需注意适量摄入，如肉类