处理带子

鲜甜、肉厚、爽滑、弹牙的带子是很多朋友喜爱的海鲜之一，带子可说是众多贝类海产中最亲民的一种，做刺身、煎、炒、煮、蒸、炸样样皆能。想品尝美味带子菜式要先懂得如何挑选、解冻和烹调，留意以下小贴士吧!