嘉宝果的营养价值及功效

嘉宝果又叫珍宝果，属于桃金娘科常绿灌木,其成长缓慢。嘉宝果每年春秋两季开花。嘉宝果直径约一英寸，多汁的果肉内含一至四颗小种子，果皮中含有单宁酸，有轻微的树脂味道。新鲜水果除了可以生吃外，还可以做成蜜饯、果酱和风味极佳的嘉宝果酒。幼果从青变红、变紫，最后成紫黑色，因果形和风味又似葡萄，因此享有美味“热带葡萄”之称。其果肉透明、柔软多汁、风味特殊、气味芬芳、富含水分、维生素C、钙、磷、铁、纤维素等营养成分。