芭蕉的营养价值及功效

芭蕉亦称矮脚蕉、甘蕉、粉芭蕉、灰芭蕉，属于一种食用的果品，果皮薄，果肉乳白、坚实、细腻香甜。每100克可食部分中，含有蛋白质0.8克、碳水化合物27.4克，含糖量相对较高。此外，芭蕉还含有钙、磷、铁等矿物质以及维生素C等。芭蕉含有糖类物质和其他的营养成分，可补充热量；芭蕉中含有血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压升高；果肉中的甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可以消炎解毒。芭蕉不适用于糖尿病患者，也不适用于便溏腹泻者。