到了夏天的时候，不仅仅是一个炎热的季节，在这个季节对于孩子长身体也是有很大的好处，所以一定要进行食补。
虽然现在还是初夏，但是很多地方的温度已经逐渐升高，有时候出去活动一圈回来，浑身都是汗，而且人在吃饭的时候也没有什么胃口，在这种炎热的天气里最好喝一些汤，不仅能够给身体补水，而且也能达到解渴顶饱的作用。
夏天因为出汗的原因，所以身体里的水分很容易被排出来，食欲不振的情况时有发生，就很容易导致脾胃出现问题，所以在这个时候一定要喝汤来食补，让脾胃能够感觉到温养，在饮食方面一定要讲究清淡一些，千万不要吃一些太过油腻的东西，否则在夏天会感觉到非常难受。
关于对孩子补充营养的问题，对于孩子的身体来说，补充必要的钙是不能少的，还有很多维生素也不能缺少，在这个季节里就要补充孩子身体所缺的营养素，让他们能够健康的成长。
但是我发现每次跟家长一说补钙的事情，还有很多家长觉得熬骨头汤对孩子比较有帮助，实际上从科学的角度来讲，这样的想法是不正确的，骨头汤里面的钙质不能很好被孩子的身体吸收，所以即使是煲了很长时间的高汤，汤里面的钙质仍然不会被孩子吸收，所以喝骨头汤补钙的想法其实是错误的。
今天我就跟大家分享一个在夏天比较能补钙的汤，这个汤里含有的钙质比骨头汤多很多，不仅原料比骨头汤便宜，而且还要更加的营养，做起来也是非常的方便和简单，对于一些“手残”的家长来说，这个汤非常适合给孩子做一做。
蘑菇豆腐汤
无论是豆腐还是和各种菌类等，这些原食材的含钙量都非常的高，在一起煮汤的话，汤里面的钙含量也就会更加的多，而且对于孩子来说，这道汤的蛋白质也非常丰富，不仅在夏天喝起来更加的清淡，而且非常的营养是老少皆宜的好东西。
食材准备：嫩豆腐一块、各种菌类（金针菇、香菇）、虾皮一勺、番茄一个、鸡蛋一个、葱姜蒜末适量。
第一步：
把鸡蛋打成蛋液，番茄和豆腐都洗干净之后切块备用，把所有菌类都洗干净备用，虾皮也要准备好放在一边。
第二步：
在锅里面放入适量的凉水，将锅中的凉水烧热煮沸，首先将所有菌类全部下锅焯水，捞起沥干后备用。
第三步：
将锅里的水倒出来，擦干净之后放入炒菜油，倒入蒜末和葱粒炒出香味。
第四步：
西红柿大火炒熟之后，加入一些水，让西红柿的汁液全部被爆出来。
第五步：
直接往番茄里面加入适量的清水，将里面的番茄汁煮沸之后，放入所有的菌类和豆腐一起下锅煮开。
第六步：
等锅里面的水开了之后，这时候就可以加入我们刚刚准备好的虾皮，煮上10分钟之后。
第七步：
倒入打散的蛋液，将蛋液慢慢的倒入锅里，然后一边用筷子搅拌，这样可以让蛋花漂在汤中。
第八步：
等到它完全煮沸之后，再加入少量的酱油提鲜，当然一定不能忘了加盐，而且可以加一些小苏打，让汤汁变得浓稠一些就可以了。
这样做的高钙汤你学会了吗？快给你家的家人们做一道丰富可口的高钙汤吧，老少皆宜的汤，非常适合夏天使用哦。
