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大暑之后一碗粥,健脾又益肺

原创许尤佳育儿 / 许尤佳 / 2019-07-23 11:50:55 / 已有人围观

转眼就到大暑,大暑是夏季的尾巴,立秋紧随其后。俗话说“多事之秋”,如何让孩子在秋季少“事”、少生病,夏秋过渡阶段,就要尤其讲究对孩子的养护。

大暑之后一碗粥,健脾又益肺
夏天,脾累肺也虚

长夏,家长只知道孩子的脾很疲,却忽视了,孩子的肺也很虚!

中医将一年分为五季,其中,夏天分为“夏”和“长夏”两个阶段,从立夏到夏至,我们称之为夏,从夏至到立秋,我们称之为长夏。

夏主心,心火旺盛制约肺金健旺。“心常有余而肺不足”是小孩子的体质特点。夏天暑热,孩子心脏非常活跃,心阳很旺盛。心火克肺金,心火太旺就会制约肺,使肺挣脱不开“枷锁”,无法健旺。

长夏主脾,脾土受损,肺金得不到滋养。长夏湿气重,孩子脾常不足,单是运化水湿就消耗掉脾的大部分精力。脾土生肺金,脾自顾不暇,就分不出精力去搭理肺的需求。脾胃虚弱,化生的水谷精微无法满足对肺金的滋养,肺金也会变得虚弱。

夏末,是孩子肺脏最脆弱的时候。孩子肺脏本就娇嫩,经历了整个夏天,既被心阳压制,又得不到脾的长养,更加脆弱。

肺,孩子抵御疾病的“小卫士”

肺宣发卫气,是孩子的抵御外邪的第一道“防线”。《灵枢》记载:“卫气者,所以温分肉,充皮毛,肥腠理,司开阖也。”卫气游走在皮肤外围,温煦皮毛,抵御外邪入侵,是孩子的“小卫兵”。肺气虚弱,卫气就不足,“小卫兵”防守能力下降,孩子就容易生病。

卫外能力下降,呼吸道疾病缠绵难愈。夏季肺金弱,入秋后,暑热未散,燥邪盛行,更是伤肺。肺气更虚,卫外功能弱上加弱,孩子就容易出现呼吸道疾病。所以,一入秋,小朋友的鼻炎、咳嗽就容易频频发作,还很难完全治愈。

脾土生肺金,想要更早一步顾护孩子的肺脏,就一定要健旺脾土。母亲强盛,孩子自然不会弱。长夏正是一年中养护脾胃的最佳时期,一定要抓住长夏的尾巴,帮孩子健脾,同时开始润肺。

大暑之后一碗粥,健脾又益肺
一碗粥,健脾、润肺两手抓

既能健脾,又能润肺的食物特别多,我帮大家筛选出一些性味温和、适合孩子的,让妈妈们丰富一下孩子的食谱。

中药类:

• 太子参,性平,归脾、肺经,益气健脾,生津润肺;

• 五指毛桃,性平,微温,归脾经,健脾补肺,行气利湿;

• 山药,性平,健脾补肺,固肾益精。

蔬果类:

• 银耳,性平,归肺、胃、肾经,补肺益气,养阴润燥,补脾开胃;

• 木耳,性平,归胃、大肠经,补益气血,润肺润燥。

其他:

• 麦芽糖,性温,润肺止咳、补脾益气。

除了上述食物,长夏提前润肺,我最推荐花生粥。

花生,辛甘而香,润肺补脾,和平可贵

花生,味甘,性平,归脾、肺经,被誉为“长生果”,有延年益寿的奇效。清代的《滇海·衡志》更是把它列为“南果中第一”,认为它在岭南地区备受欢迎。

更重要的是,中医认为,花生味甘且辛,甘香能舒脾,辛味能润肺,味清香,所以性味温和,既不过热,也不寒凉,最是适宜,简直是果中佳品。

• 悦脾和胃

花生补中益气,健脾养胃的功效被多本古籍医书记载。其中,《医林纂要》认为花生能和脾;《本草逢原》记载其能“健脾胃,饮食难消运者宜之”。孩子脾常不足,容易消化不良,这时候,几颗花生就能很好地帮助孩子开胃消滞。

• 润肺止咳

中医认为,色白入肺,辛味入肺,花生味带甘辛,正能补益肺金。《滇南本草图说》就提到,花生能“补中益气,盐水煮食养肺”,既补益脾土,帮扶“母亲”,又滋润肺脏,滋养肺金功效加倍。

• 润肠润肤

肺主皮毛,花生滋润肺腑,自然能滋润肌肤毛发。入秋后,燥邪盛行,容易出现皮肤干燥、大便干燥的情况,花生就能很好地滋燥润肤、润肠通便。平时孩子便秘,也可以吃点花生,润肠通便。

粥,最益脾胃,最养孩子

《粥谱》认为,粥有五个好处:“一省费,二味全,三津润,四利膈,五易消化”,简言之,就是操作简单,味道好,还能滋补津液,养胃健脾。长夏时节,孩子脾比较虚,容易不想吃、吃不香,此时,煮粥吃,最能帮助孩子养脾胃,补津液,调和五脏。

食疗方
大暑之后一碗粥,健脾又益肺

粳米花生粥

材料:粳米100克,花生30克,山药若干。

用法:

1、粳米淘洗干净,山药洗净、切块;

2、将花生、山药、粳米放入锅中,加水熬煮即可。

粳米花生粥被载于清代的药粥专著《粥谱》中,健脾开胃,润肺止咳。粳米性平,有补中益气、健脾和胃的功效,煮粥时上层的“粥油”最能滋补津液;山药健脾补肺,加入山药,补益效果更好。

适用年龄:1岁以上辨证合适用。注意小宝宝可以喝汁不吃渣,以免被花生呛到。蚕豆病可以用。

藕丁花生粥

大暑之后一碗粥,健脾又益肺

材料:大米100克,莲藕100克,花生50克。

用法:

1、大米淘洗干净,清水浸泡30分钟;莲藕洗净,切块;

2、大米、莲藕、花生加水放入锅中,大火煮沸,转小火熬煮40分钟;

3、加入盐调味即可。

适用年龄:1岁以上辨证合适用。注意小宝宝可以喝汁不吃渣,以免被花生呛到。蚕豆病可以用。

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