“趁热吃”和“吹吹凉”，这两个小细节最伤宝宝胃！

所以，在这个春寒料峭、饭菜凉得特别快的时节，爸爸妈妈总喜欢催着孩子“趁热吃”、“赶紧喝”。

殊不知，引起宝宝拉肚子的最主要原因并非食物温度太低，而是病原体的入侵，比如诺如病毒、轮状病毒、某些细菌和寄生虫感染等;此外，当宝宝对某种食物过敏或不耐受也会引起腹泻。

而且，对于孩子来说，食物的温度并非越热越好，一直“趁热吃”有可能还会伤害到孩子。

成人的“温热”，可能是宝宝的“烫”

爸爸妈妈首先需要知道的是，孩子和大人对温度的耐受程度是不一样的。

以用手测试水温为例，当水温超过36℃时，我们开始有温觉，但随着温度的升高，大人和孩子的感受是明显不同的。

5℃的水温差距，对成人来说可能没什么，但对宝宝而言，就可能造成非常大的伤害。

给宝宝喂饭也是同样的道理，爸爸妈妈感受到的“温热”可能是宝宝的“烫”。所以，千万不要用大人的感受来衡量宝宝的感受。

经常“趁热吃”会有致癌风险

众所周知，食物是经过嘴巴、食道，最终进入胃里被消化。口腔和食道的表面，是一层娇嫩的“保护膜”——黏膜，食物过硬、温度过高，都会对它造成伤害。

其中，温度对黏膜的影响特别明显：

10~40℃左右最合适

50 ℃～60 ℃勉强能耐受

65 ℃ 以上会造成烫伤

65 ℃ 的温度看似很高，但宝宝常吃的热粥、鸡蛋等食物的温度很可能都不止65°C。

如果“趁热吃”进宝宝的肚里，从口腔进入食管，再到胃部，又大约需要9秒。这意味着，黏膜要足足承受9秒的“痛”。

虽然黏膜有一定的自我修复能力，但经常这么吃的话，口腔和食管就会在反复“修复-烫伤-修复”的过程中，变得愈加脆弱，而食道癌变的可能性也会同时增加：

2019年3月，《国际肿瘤杂志》的一项最新研究证实：

喜欢喝 ≥60℃ 热茶的人群，比喝茶 < 60℃ 的人，得食管癌的风险增加了 41%;

泡完茶不到 2 分钟就喝的人，比泡完茶 6 分钟以上再喝的人，食管癌风险增加 51%;

爱喝「非常热」的茶的人群，比喜欢喝温热或冷茶饮的人，食管癌风险更是增加了 141%。

而且，一旦宝宝习惯了吃烫的东西，食道对温度的感知也会变得不敏感，更加不容易感觉到烫。

宝宝吃饭什么温度最合适?

对孩子而言，食物最适宜食用的温度大约是10~40 ℃。

宝妈在给宝宝吃东西前，可以先盛一些到手腕内侧试一下温度或摸一摸碗壁。如果感觉是温温的，那就可以给宝宝吃了;如果感觉有点烫，就需要晾一晾再吃。

注意：

1、宝宝的饭菜不能用嘴试温度，更不能用嘴吹凉，否则很容易把大人嘴里的细菌(如幽门螺旋杆菌或EB病毒等)带到宝宝的饭菜里，让宝宝生病。

2、固体食物的温度容易不均匀，尤其是带馅儿的饺子、春卷、馅饼等，常常外皮凉了，但里面的馅依然非常烫，妈妈要更加小心，建议切开后晾凉再给宝宝吃。

“趁热吃”是爸爸妈妈对宝宝的一种关心，但它并不是一个好的选择;而“吹吹凉”同样也存在着极大的健康隐患。为了宝宝的饮食安全着想，还是给食物一点耐心，让饭菜自然变温热之后再给宝宝享用吧。