前段时间，陕西市场惊现“毒面条”，防腐竟然用甲醛，甲醛添加到面条中，肉眼一般分辨不出来，此新闻一出，震惊老百姓！
太可怕了，目前市场上销售的面条种类繁多，以后买面条一定要加强识别啊！
什么是甲醛？
甲醛无色，有刺激气味，易溶于水。35%～40%的甲醛水溶液俗称福尔马林，具有防腐杀菌性能。
甲醛的危害
1、刺激作用：甲醛的主要危害表现为对皮肤黏膜的刺激作用，甲醛是原浆毒物质，能与蛋白质结合、高浓度吸入时出现呼吸道严重的刺激和水肿、眼刺激、头痛。
2、致敏作用：皮肤直接接触甲醛可引起过敏性皮炎、色斑、坏死，吸入高浓度甲醛时可诱发支气管哮喘。
3、致突变作用：高浓度甲醛还是一种基因毒性物质。实验动物在实验室高浓度吸入的情况下，可引起鼻咽肿瘤。
4、突出表现：头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、胸闷、眼痛、嗓子痛、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻、记忆力减退以及植物神经紊乱等；孕妇长期吸入可能导致胎儿畸形，甚至死亡，男子长期吸入可导致男子精子畸形、死亡等。
甲醛这种化学物少量吸入就会引起慢性中毒，长期吸入严重可致白血病、血癌等后果。
如何分辨甲醛面条和普通面条?
1、普通面条容易煮熟，面质松软，有面粉香，一拉就断。而甲醛面条则不容易煮熟，面质较有韧性，不易拉断。
2、新鲜面条买回家后，最好就是放入冰箱，冷藏最多可以放两天。但是如果常温下最好是当日吃完，因为第二天就会发酸变质。而添加了甲醛的面条，保质期可以延长到三四天。
文章来源：网络综合
