冬季辅食选择有讲究，下面介绍几款宝宝冬季辅食菜谱。
番茄土豆羹
原料：番茄50克;土豆50克;猪瘦肉末20克;盐1/4小勺;料酒1/4小勺;
做法：
1、番茄洗净去皮、切碎，土豆去皮切小块。
2、土豆煮熟或蒸熟后压成泥。
3、将番茄末、土豆泥、肉末加盐、料酒搅匀。
4、放置蒸锅上。
5、冷水上锅大火蒸8-10分钟即可。
鸡汤南瓜泥
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
紫菜鱼泥粥
原料：新鲜鱼肉、白萝卜、紫菜。
做法：鱼肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥，蒸熟后去刺剁成泥;白萝卜碎和紫菜碎一起放入锅中煮粥，粥熟时加入鱼肉泥稍煮即可。
营养：富含碘和锌，白萝卜还有助于鱼肉的消化，非常适合宝贝冬天食用。
鱼泥豆腐羹
将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐 煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
食物功效：鱼肉含水分高、肌纤维短，容易被消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。
肉末茄泥
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
功效：利于小儿补充钙质。
胡萝卜羹
原料：胡萝100克，白糖20克，糖桂花少许，水淀粉少量。
做法：胡萝卜洗净切成小片;锅内放入适量水，烧沸后加入白糖及胡萝片;再次烧沸后用水淀粉勾成薄芡，再撒入糖桂花即可。
营养：维生素C含量高，能预防宝宝呼吸道感染，是冬季的理想食品。
牛奶蛋黄米汤粥
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
肉末菜粥
原料：瘦猪肉50克，小青菜1棵，大米少许。
做法：瘦肉洗净去筋剁成细末，青菜洗净切碎;肉末及碎菜加入熬好的米粥(粥一定要烂)内，煮沸即可食用。
营养：猪肉是高蛋白、高热能的食物，青菜含有大量维生素，大米不仅含有维生素，而且有大量的碳水化合物，这道粥在冬天食用最理想。
玉米胡萝卜粥
原料：大米100克，糯米50克，玉米粒50克，胡萝卜丁少许。
制法：
1、 按2：1的比例分量洗净大米与糯米，加适量清水烧煮;
2、 煮开后，在白粥中倒入玉米粒、胡萝卜丁，小火熬制半小时;
窍门：熬制好后，把粥倒入保温盒中，焖1小时左右，米粒更加香糯可口，玉米与胡萝卜也变得更加酥绵。
米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
青菜蘑菇肉松面
原料：青菜碎;蘑菇;宝宝肉松;面条;
做法：
1、青菜洗净，放入热水中烫一下，捞出切碎(西兰花或绿叶菜都随意);
2、蘑菇洗净切碎;
3、把蘑菇碎放入粥或面里煮熟，最后加入青菜碎，吃时撒上肉松。
