吃惯了流质食物的宝宝，虽然已经长了几颗牙齿，也有些咀嚼能力，但要吃“硬”食（固体食物），还得有个实习的过程。同时，对于“硬”食的添加时间，父母也不是太明确，早了，怕不消化，或堵住嗓子眼儿发生意外；迟了，又担心不能摄入足够的营养，影响发育。那怎样逐渐改变宝宝的饮食习惯呢？什么时候才能让宝宝学吃“硬”东西？
添加“硬食”的初期
现在这个时候快1岁的宝宝已经可以吃一些比糊状更有质感的食物，可以适当给宝宝吃一些固体食物。因为宝宝这时通常已掌握嚼食物的基本技巧，肠道的消化功能也更全面了。刚开始给宝宝添加固体食物，需要爸爸妈妈做好准备工作：将固体食物弄成体积较小的细片，便于宝宝咀嚼；把小块水果去皮、去核，防止宝宝噎着；把蔬菜（如胡萝卜粒）蒸软蒸烂，便于宝宝吸收消化等。
添加“硬食”的升级期宝宝习惯吃“硬”东西后，可以让食物的硬度“升级”，把水果片切大一些，蔬菜也不用蒸的太软。但要注意以下几点：
1、这些“硬”食不宜太甜、太咸或含太多的脂肪，以免“倒”了宝宝胃口，让他产生厌恶、拒食行为。
2、大人让宝宝吃有硬度的食物时要有耐心，不可高估小家伙的牙齿、舌头和喉咙的能力。
3、固体食物要切成樱桃大小，太大很容易阻塞咽喉。
4、硬壳食物，至少要到宝宝4~5岁时才适宜吃。
