我们在超市随便买几包牛奶，打开就会发现，这些奶看起来都是乳白色，彼此之间没什么区别。可母乳就不是这么回事了，就算是同一个妈妈的乳汁，性状也会随着时间的推移发生改变，比如变黄了、变白了、变稀了等等。一些妈妈会因为奶水的变化感到焦虑，觉得自己的奶好像哪里不对劲，是不是变得没有营养了，对宝宝没有好处了呢？
其实妈妈们大可不必为此担心，点击首档母乳喂养科普微综艺《不简单的母乳》的第五期节目，让崔玉涛大夫亲自打消你的疑虑吧。
不方便看视频的朋友们也不用担心，接下来我们就把视频中提到的重要知识提炼出来，跟大家仔细讲解一下。
先说最重要的结论——母乳就是小宝宝最好的食物，无需因为母乳性状改变焦虑，甚至给宝宝换配方粉。为什么这么说呢？
母乳真的很能打
先来看看配方粉中常见的营养成分，是不是看起来琳琅满目，非常丰富？的确，单从营养上来说，配方粉并不会让宝宝“饿着”，不过在其他方面，配方粉比起母乳来就要逊色不少。
#图说# 配方粉营养成分一例（不同品牌的产品，不同段数的配方粉会略有差别）
虽然很想放一张母乳的成分表与配方粉进行对比，但这样一来文章就压根没法看了。因为母乳成分非常复杂，列个单子就得很多页。
比如，光是母乳中的蛋白质，就有400种以上，这些蛋白质，有些能作为营养素为宝宝提供能量和长身体所需要的材料，有些能够帮宝宝抵御细菌和病毒，有些能帮助宝宝调节免疫系统，还有些则能够帮助宝宝吸收营养物质。母乳中其他成分也是种类繁多，功能各异，配方粉很难完全复制。
所以说，配方粉只能对母乳照葫芦画瓢，而难以实现母乳的全部功能。对于那些母乳充足的妈妈来说，完全没有必要因为什么“母乳看起来比配方粉稀”之类的理由，把母乳换成配方粉。
当然了，夸了这么多母乳的好处，主要目的是为了让大家别轻易放弃母乳喂养，也别为了母乳跟配方粉看起来有差别而焦虑，甚至否定母乳。但是，对那些确实因为客观条件所限，无法母乳喂养的妈妈来说，也无需焦虑和自责，因为配方粉虽然确实逊色于母乳，但也能让宝宝健康长大。
说到这儿，妈妈们可能依旧好奇，母乳跟配方粉为什么稀稠会有差别呢？
母乳，岂能以“稀稠”论英雄
一些家长会有这样的误区，就是以“稀稠”论英雄，因为配方粉冲泡出来比母乳看起来要浓，就觉得配方粉比母乳更有营养。那么，这种看法有道理吗？
这里先举个例子，比如说，同样的两杯水，往里面撒一些土，一杯撒的多，另一杯水撒的少，再搅匀。这种情况下，因为土难溶于水，土撒得多的那一杯看起来自然比较稠。但是如果两杯水里，撒得是盐，拿它们看起来就都是透明的，靠眼睛去判断浓度就不可能了。
#图说# 撒盐，撒土，判断起来真的很不一样
母乳和配方粉的情况也类似，因为这二者中都既含有易溶的乳清蛋白，也含有不易溶的酪蛋白。酪蛋白含量高了，就会像土那样给人以“稠”的感觉，但实际上宝宝更容易吸收的，却是乳清蛋白，母乳正是由于可溶的乳清蛋白含量高，而显得“稀”。至于初乳，由于乳清蛋白含量更高，所以看起来就更稀了。以前有些家长甚至认为初乳太稀没营养，就把宝宝出生后头几天的奶全部挤出来倒掉，真是令人惋惜。总之，靠目测稀稠判断母乳的营养价值，是完全不靠谱的。
母乳，还是“智能奶“
可能还有一些妈妈发现，母乳的性状好像还会随着时间变化，这又是怎么回事呢？
关于母乳成分的研究，其实已经有几十年历史了。研究者们发现，母乳的变化是很大的，早产宝宝的妈妈的乳汁，跟足月宝宝的妈妈分泌的乳汁，差别很大。而同一位妈妈，生宝宝头几天的乳汁跟后来的乳汁的成分也有不小的区别。
发生变化的成分，包括乳糖、乳清蛋白、酪蛋白、人乳低聚糖等等。当然作为家长，我们没有必要过分深究这些变化的原因，我们只需要明白，母乳的这些变化，其实都是为了适应宝宝在各个不同生长阶段的营养需求。
这种成分随着时间的变化，就是母乳的另外一个大优点。因为一般的配方粉也就分成几段。而母乳可以说是“无级变速”，非常智能地主动调整自己的成分，来满足宝宝不同时期的需求，所以可以说母乳不仅是营养奶放心奶，还是智能奶了。
可能有些家长还是不放心，觉得母乳又不像配方粉那样贴着营养标签，各种营养成分含量一目了然，我们又怎么知道宝宝营养供应是否充分了呢？
其实咱们从结果出发就可以了。也就是说，我们只要定期测量宝宝身长和体重，绘制生长曲线，就能知道宝宝的生长状况。如果宝宝的生长曲线没有问题，平时精神很好很活泼，那就说明他在营养方面不存在问题。
此外，有句话说的好——母乳虽然好，但妈妈也不能够提供自己身体里都不存在的物质。所以，为了更好的供应宝宝，母乳妈妈也要做到营养均衡，尽可能做到一周吃50种以上食物。
最后，还有一条需要特别提醒大家，对小宝宝来说，母乳里的营养可以说是应有尽有，但是唯独维生素D是短板。所以宝宝出院后每天吃400国际单位的维生素D可不要忘了哦。
参考资料：
Kulski JK, Hartmann PE. Changes in human milk composition during the initiation of lactation.Aust J Exp Biol Med Sci. 1981;59(1):101-114. doi:10.1038/icb.1981.6
Andreas, N. J., Kampmann, B., & Mehring Le-Doare, K. (2015, November 1). Human breast milk: A review on its composition and bioactivity.Early Human Development. Elsevier Ireland Ltd.
