小莉生孩子时遇上难产，行剖腹产后奶水本来就有些不足，再加上为了保持自己的身材和体形，她基本上没怎么给孩子喂母乳，一直给宝宝喂牛奶。孩子半岁体检时，医生说不仅体重不达标，身高和发育都不太好，还患有严重的缺铁性贫血。小莉不解地问接诊的刘医生：孩子吃的都是进口高级婴幼儿配方奶粉，各种营养成分应都很齐全，怎么还会患缺铁性贫血呢?刘医生说：正是由于每天只给孩子喂牛奶，没有及时地添加人们常说的辅食，所以孩子就患上了牛奶贫血症。
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小莉接着问：那什么是小儿牛奶贫血症呢?刘医生说：要弄清这个问题先得从孩子的换乳期谈起。
孩子的换乳期是指从婴儿出生第4个月到五岁左右这段时期。因为这一时期孩子的主要食物开始由液体(母乳、牛奶等)过渡到固体(饭菜)，中间约有半年左右，小宝宝要开始逐步添加糊状食物如菜泥、肉泥等。许多年轻的妈妈们都喜欢称这些食物为辅食，其实这是一种错误的认识和称谓，所谓辅：当然不是指孩子的主要食物，所以有些家长认为既然是辅食就可有可无，因而很多家长并不太重视这类食物的均衡搭配和喂养，不能全面地吸收营养，以至于孩子生长发育不良。所以，换乳期所必须添加的这些食物不应该称为辅食，因为它对孩子健康成长是必需的。
据一项权威的调查表明：月龄在6个月以前的中国婴儿与欧美发达国家同样月龄的婴幼儿相比，体质各方面都差不多。可当大于6个月后，中国孩子与外国孩子在体质、身高等方面就开始拉开距离，大多中国孩子体质差、弱不禁风，而外国孩子却很强壮、健康，一岁半左右这种差距拉得最大。这是为什么呢?最重要的原因是中国孩子在换乳期没有均衡地吸收各方面的营养，不是缺这，就是缺那。
所谓牛奶贫血症，是指婴幼儿因过量饮用牛奶，忽视添加辅食而引起的小儿缺铁性贫血。
铁是人体造血生成血细胞的必需元素。新生儿出生时从母体带来了一定的铁，但到4～6月后，从母体获得的铁基本用完了，就需要从食物中补充铁质。可是，市场上出售的牛奶，1000毫升中仅含有0.5～2.0毫克铁，而1岁的孩子每天需要从食物中摄取6毫克铁。牛奶不仅含铁量少，而且铁的吸收率很低。牛奶中含铁量只有人奶的33%，而人奶中铁的吸收率可达50%，而牛奶中铁的吸收率仅为10%。牛奶中的钙、磷、钾含量很高，这些矿物质都会影响铁的吸收，从而妨碍缺铁性贫血的纠正，甚至还会加重缺铁性贫血。
给婴幼儿饮用的牛奶一般都是经过高温煮沸消毒，牛奶中的叶酸、维生素B2等经高温煮沸后损失量可达50%以上。维生素B12只有在胃内粘蛋白作用下才能被顺利吸收，由于婴幼儿胃内缺少粘蛋白，所以单纯用牛奶喂养孩子，必然会造成叶酸和维生素B12缺乏，致使细胞的核酸代谢障碍，还会使孩子发生细胞性贫血。
一般来说，孩子从四个月开始，除了母乳和牛奶外，还要逐步给他们添加一些蔬菜泥、水果泥，为补充铁的不足需要添加一些含铁丰富的食物，鸡蛋黄就是比较理想的食品，它不仅含铁多，而且容易消化，可将煮熟的鸡蛋黄取适量碾碎，直接加入到煮沸的牛奶中，反复搅拌均匀然后再喂宝宝。
特别是没有母乳喂养或断奶的孩子，不能单纯靠牛奶来喂养，而应适当地添加鸡蛋黄、蔬菜泥、水果泥，稍大一些的孩子17个月以后，可添加一些质地柔软，易于消化的流质和半流质食品，如米粥、面条、豆腐、鱼泥、肉泥、猪肝肠、动物血和植物油等，尽量做到饮食多样化，才能预防和纠正小儿牛奶贫血症。
