春季，以“吃”提高免疫力

春季气温升高，人的体温比较高，如果孩子的免疫力低，容易发生呼吸道感染和消化道感染，此时适合给孩子吃些什么食物呢？

白蘑菇

不要看蘑菇长不高就认为没有营养，蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂，而体内硒水平过低会使感冒加重。蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在维持免疫系统健康上发挥着重要作用。动物实验也表明，白蘑菇具有抗病毒、抗菌、抗肿瘤的作用。

西瓜

西瓜含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保湿和提神的作用。由于其有助于加强免疫系统功能，所以可以抗感染。需要注意的是，谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红瓤处。

卷心菜

卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的食物。把卷心菜加到汤里以小火慢炖，可以让抗氧化物充分释放到汤中。

大蒜

大蒜含有一些抗氧化物，可以抵抗侵入免疫系统的病菌，它的烹饪技巧是：剥皮后放置15~20分钟再烹饪，这样可以激活其中提升免疫力的酶类。

菠菜

菠菜因为富含营养而被称为“超级食物”，它含有叶酸，有助于产生新的细胞并修复DNA，而且富含纤维素、抗氧化物如维生素C和其他营养元素。

奶制品

保证蛋白质和钙量的摄入可以提高孩子的免疫力，奶制品是首选食物。1～2岁的宝宝每天保证摄入500毫升左右；2～3岁每天摄入400毫升左右；幼儿园及学龄期的孩子每天摄入350毫升左右。

维生素

富含维生素的食物有鱼肝油、瘦肉、牛奶、豆制品、胡萝卜、鱼肉、绿色蔬菜和水果等，应尽可能每天保证孩子摄入三四种以上。

蜂蜜

1岁以上的宝宝可以喝些蜂蜜水，不仅可以补充微量元素、维生素等营养物质，还可以润肺防咳。