普遍认为，产后喝鸡汤，既能催乳又能补血，对补养身体也是很有好处的。
妈妈们要注意了，鸡汤虽然好处多，但产后新妈妈喝鸡汤有讲究，吃得不对反而可能导致奶水不足，吃得对才能让功效充分发挥。
月子喝鸡汤，选鸡有讲究
1、用老母鸡炖汤易回奶
母鸡虽然有补血作用，但是产后一周不宜吃老母鸡。因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促进泌乳的作用，促使乳汁分泌。
注意：产妇开奶以后，差不多产后10天左右，待乳汁分泌较为充足时是可以吃炖母鸡的。
2、月子第一周可以喝公鸡汤
跟母鸡汤相比，产后一周内更适合喝公鸡汤，公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，因此会使乳汁增多。而且公鸡的脂肪比较少，吃了不易发胖。
注意：如果已经乳房发胀而无奶时，切勿吃公鸡下奶，这时候可以吃老母鸡。
一般建议产后一周再喝鸡汤。如果妈妈奶水始终不足的话，可以尝试一下不同的鸡汤的做法，但鸡汤催乳也有讲究，没有必要天天喝、顿顿喝，否则反而容易造成奶少、无奶或回奶。
食谱推荐
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
黑豆乌鸡汤
准备食材
准备食材：黑豆150克、乌骨鸡1只、枣(干)10个、食盐适量、姜5克。
制作步骤
步骤1：黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。
步骤2：将处理好的乌鸡洗净备用。
步骤3：将红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、乌鸡、红枣和生姜。
步骤4：改用中火继续煲约3小时。加入适量盐，即可。
【烹饪小贴士】
黑豆泡之前洗干净，这样泡过的水可以直接炖汤。
土鸡肉富含维生素B群，可以帮助能量代谢、维持消化道和神经系统的运作，有助于减轻疲劳感，土鸡煮汤能为人体提供所需的蛋白质、维生素和矿物质，常喝有助于提高抵抗力。
青木瓜鸡汤
准备食材
准备食材：土鸡600克、青木瓜300克、枸杞20克、姜片20克、冷开水1800毫升、料酒1汤匙、盐1茶匙
制作步骤
步骤1：将土鸡洗干净，切成大块，放入沸水中焯烫。
步骤2：焯烫后捞出，冲去浮沫。
步骤3：青木瓜洗干净，去皮然后切块。
步骤4：枸杞洗净备用。
步骤5：取一口砂锅，放入土鸡块，放入冷开水，用小火煮30分钟。
步骤6：接着放入木瓜和姜片，撒上枸杞，加入料酒，用小火继续炖煮30分钟。起锅前加入盐调味即可。
总结
刚生完宝宝，新妈乳汁分泌都是比较少的，刚开始分泌的是初乳，千万不要着急，产后只要做到早开奶，早喂奶的话，能很好地刺激乳房分泌乳汁，奶水就会源源不断。所以，没有必要一开始就吃催乳大餐!
