症状识别
1、表现孕妇及肥胖者异物卡喉时，常表现为呼吸困难、面色潮红、不能咳嗽和发声，可能有用双手抓住颈部的气道梗阻窘迫征象，继而出现面色青紫或苍白，随即意识丧失，最后心跳停止；
2、询问病情患者意识清醒时，呼喊并拍打患者肩部，询问是否存在异物卡喉，并征得患者同意，对其进行施救。如果患者出现意识丧失，且呼吸、心跳停止，请参考心肺复苏（成人）识别。
120急救
当施救者遇到这种情况不要慌张，应立即根据患者状态进行以下处理，并大声呼喊旁人，帮忙拨打急救电话120。如果四周无人，可在行海姆立克法或做心肺复苏术的同时，利用手机免提功能，拨打急救电话120。
救治方法
一、海姆立克急救法若患者处在清醒状态下，在等待救护车的过程中，现场人员可以采用海姆立克急救法对患者施救：
1、让患者站立，施救者站在患者身后，一条腿在前，插入患者两腿之间呈弓步，另一条腿在后伸直；
2、双臂环抱患者胸部，一只手握拳，拳眼置于两乳头连线中点处，即胸骨中下段，另一只手包住拳头，并突然、连续、快速、用力向患者的胸部后方冲击，直到异物吐出。需要注意无论异物是否取出，都要及时就医。
二、心肺复苏若患者意识丧失，无呼吸及心跳，应立即行心肺复苏术，直到专业医护人员赶到。
风险预防
1、应养成良好的饮食习惯，就餐时应集中注意力，并细嚼慢咽，以免咀嚼和吞咽不协调发生异物卡喉；
2、应注意选择食物的种类，孕妇尽量避免食用容易发生卡喉的食物，如汤圆、米糕、烤红薯等；
3、应注意选择进食体位，特别是鼻咽部做过手术和放疗的患者，可选择头颈前屈位进食，防止食物误吸。
特别提示
1、当孕妇及肥胖者出现异物卡喉后，采用吃馒头、喝醋等方法，对异物卡喉无效；
2、在救治过程中，施救者应时刻关注患者生命体征，一旦出现呼吸心跳停止，应立即行心肺复苏；
3、一旦发生异物卡喉，不管异物是否取出，患者都应尽快到医院就诊，以免异物引起气道感染或侵蚀邻近血管。