症状识别
气道被异物堵塞在生活中并不少见，常导致患者无法进行呼吸，因缺氧窒息而意外死亡。当孕妇或肥胖者进食时突然出现面色潮红、剧烈咳嗽或憋气时，应立即进行以下识别判断：
1、症状表现立即观察患者是否有口唇、甲床青紫，不能呼吸以及用双手抓住颈部等气道梗阻窘迫表现；
2、询问病情同时询问患者是否被异物噎住，如果患者点头，继续询问其能否说话。（若为异物卡喉，施救者需征得患者同意后而后再对其进行施救）
120急救
完成上述检查后，立即指定一名现场人员拨打急救电话120。在征得患者同意后，请按照以下方法对患者进行施救。
救治方法
1、不完全梗阻如果患者意识清醒，有咳嗽且呼吸时，说明异物阻塞气道为不完全梗阻，可鼓励患者用力咳嗽，并让患者弯腰，施救者一只手放在患者前胸部，以便扶住患者，另一只手拍打患者背部，协助其排出异物。
2、完全梗阻如果患者意识清醒，不能说话、咳嗽，且没有呼吸时，说明异物阻塞气道为完全梗阻，应让患者站立，弯腰、低头、张嘴，以便异物吐出。施救者站在患者身后，一条腿在前，插入患者两腿之间呈弓步，另一条腿在后伸直。施救者双臂环抱患者胸部，一只手握拳，拳眼置于两乳头连线中点处，另一只手包住拳头，然后突然、连续、快速、用力向患者的胸部后方冲击，直到异物吐出。当患者意识不清，卧倒在地或站立位不便于施救时，让患者平躺。首先，开放患者呼吸道，然后，施救者骑跨在患者大腿外侧，一手掌根按压两乳头连线中点处，另一手掌覆盖在其上，并连续、快速、用力、垂直向患者的后方冲击，每冲击5次，检查1次患者口腔内是否有异物，如有异物及时取出。
3、心肺复苏如果患者意识丧失，且无呼吸及心跳，应立即对其行心肺复苏术。（具体心肺复苏操作请参照心脏骤停急救法）
风险预防
1、进餐时确保注意力集中，禁止进餐时说话和大笑。
2、进餐时，不要着急，细嚼慢咽。
3、醉酒时应避免吃带骨头的肉类，建议选择软食食用。
特别提示
对异物卡喉者进行施救时，请注意：
1、不管异物是否取出，都要及时到医院就诊；
2、不要给患者喂食任何东西，尤其是希望用水将异物顺下去的做法是错误的。