清凉解渴——银耳椰汁羹

银耳椰汁羹

推荐理由：银耳富含钙、铁、钾、镁、硒、氨基酸、维生素等多种营养物质，能提高母子抵抗力。此粥是极好的清凉解暑之品，具有清凉消暑、生津止渴的功效。

材料：银耳30克、椰汁200克、冰糖少许。

做法：

1.银耳温水泡发，洗净后去硬皮，撕碎。

2.加椰汁、冰糖及水适量，放入锅中熬煮至银耳变糊状既成。

小贴士：

建议1周岁以内的宝宝不要吃。因为宝宝的肠胃功能尚未发育完全，银耳虽然营养丰富，但不易煮烂，不好消化。