感觉泡饭和粥差不多,给宝宝吃鸡汤泡饭可以吗?

孙淑英 / 2021-02-09 21:41:43
感觉泡饭和粥差不多,给宝宝吃鸡汤泡饭可以吗?

最佳答案:

孙淑英
孙淑英副主任医师

首都儿科研究所生长发育研究室副主任医师 中国优生优育协会儿童发育专业委员会副主任委员。

不建议吃汤泡饭。
粥与泡饭区别是很明显的。泡饭当中,水是水,米是米,两者并没有融为一体。大米,米粒并没有松散,和米饭一样,是独立而完整的;水也不粘稠,不能把米粒托起来。而粥中米粒完全崩解散开,和水充分亲和。它不会沉在水下,而是和水均匀分散在一起。
从消化的容易程度上来看,粥和米饭是不一样的。粥基本上不需要胃再做太多揉碎的工作,可以直接变成食糜,淀粉酶可以充分作用于它,所以不需要嚼就很好消化。泡饭则不同。它还没有到达粥那种状态,需要牙齿嚼烂之后,胃才能很好地把它变成食糜。然而泡饭吃的时候和粥的感觉差不多,基本上没有经过嚼就进了胃里。对于胃功能本来就不太强的宝宝,就成为一个沉重的负担了。没有揉碎的饭粒,又会给小肠中的消化液带来更多的工作任务。所以,粥具有养胃的功能,而泡饭没有。
此外,鸡汤也不能提供足够的用于宝宝生长发育的优质蛋白,如果希望宝宝生长发育好,吃肉远比泡汤有效。

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