最佳答案：
今天是爱眼日哦！再说说有关眼睛健康的饮食话题。
大家都知道，VA对预防干眼症很有好处。肝脏里维生素A特别多，胡萝卜里胡萝卜素特别多，它能在人体中转化成VA。
但是，经常有人问：卤鸡肝、盐水鸭肝都好买，便宜又好吃。不过，我看了一下营养素计算APP，发现这些东西只要吃2两，维生素A就会超标！会不会有毒啊！
答案是：如果你不是天天这么吃的话，一周吃一两次是不用担心的。
这里所谓的“超标”，只是说超过推荐值。然而，推荐值并不是超过一点就要中毒的。
未孕成年人维生素A的推荐值是女性700微克视黄醇当量（约2300国际单位），男性800微克。摄入量的安全高限是3000微克（相当于10000国际单位）。
只有长期超过最高限量，才可能出现副作用。偶尔过量是没事的，因为一般来说，中国人膳食当中维生素A是不足的，大部分日子可能根本没达标。某日多吃了一点卤肝，正好把平均值拉倒充足范围里，有何不好呢。
如果确定你以前是VA缺乏状态，比如眼睛干涩，或晚上看东西不太舒服，那就需要额外补充，仅仅给推荐值是不够的，还得额外多吃，以便弥补以前欠下的亏空。
如果是吃胡萝卜，就更不用担心了。胡萝卜素并不会引起中毒，最大的麻烦就是存在皮下脂肪里让皮肤变黄。只要停吃，过些日子就好了。
当然，如果大家既不想要内脏，也不想吃胡萝卜，直接补充维生素A胶囊就可以了。比如说，每天3000国际单位，相当于900微克，刚比推荐值高一点儿，不至于引起什么不良反应。
有关眼睛健康的文章，以前写过不少了。维生素A，维生素B2，维生素C，维生素E，钙，锌，叶黄素，玉米黄素，花青素，DHA......都是帮助维护眼睛正常工作的健康成分。
最后再提醒一下：早点睡觉，别熬夜。经常运动改善血液循环。除了正常工作之外，不要没事总看手机......这些措施，长期而言可能比服用昂贵的保健品更有效果。