只需要鹰嘴豆本豆跟清水,就能给宝宝制作出超级嫩滑好吃的鹰嘴豆豆腐,细腻绵软的口感、栗子般的香甜,简直是一款非常健康的宝宝小甜点呢。假如咱们加点糖或配上果酱糖浆,它更是一道连大人也要抢着吃的精致甜点呢!
要是还没有团到鹰嘴豆的姐妹还等什么啊,赶紧团起来啊,不仅营养,还有各种神仙吃法呢。再有,鹰嘴豆做成的美食不仅美味还很营养,它是国内外最近非常推崇的健康食物之一呢,要是你还不给宝宝吃起来就亏大了!它的蛋白质含量高达21.2%,堪比鸡蛋和肉类,而且还富含膳食纤维、多种微量元素和氨基酸。
另外,鹰嘴豆自带栗子般的香甜味道,其实不用调味也很好吃的,粉绵细滑的口感,即使只是简单用清水煮熟了给宝宝当零食也能让宝宝爱上呢。
食谱信息:
- 菜名
- 鹰嘴豆豆腐
- 类型
- 月龄
- 8个月+
- 功能
- 食材
鹰嘴豆150克,清水400克
制作步骤
第1步:食材准备:鹰嘴豆150克,清水400克
第2步:浸泡好的鹰嘴豆洗净后放入搅拌机或破壁机中,加入清水
第3步:打成细腻的豆浆
第4步:将打好的豆浆过筛,或倒入纱布中,过滤出豆浆
第5步:开小火,熬至豆浆慢慢浓稠即可关火,约10分钟
第6步:倒入准备好的模具中,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时
第7步:脱模后即可食用,也可以不脱模,直接用勺子舀来吃哦
第8步:绵绵滑滑,比布丁更好吃呢!