智慧妈咪网宝宝食谱10个月宝宝辅食食谱美味开胃汤-乌梅山楂汤的做法

美味开胃汤-乌梅山楂汤的做法

宛宁 / 2019-08-22 12:30:59 / 已有人围观
乌梅山楂汤乌梅山楂汤

很多妈妈留言问

为啥我家宝宝不爱吃饭

为啥我家宝宝爱吃酸的

从人的本能来说,总想吃点什么来“开胃”

所谓的开胃,其实就是增进食欲的意思。

酸的食物,如山楂、橘子、酸萝卜等

因为这些酸的东西可以刺激人体胃液分泌

从而帮助宝宝增进食欲。

很多娃会有吃不下饭、食欲不振的表现

这除了跟个人身体因素有关

还与个人在选择饮食上也有一定关联

有没有什么可以促进食欲的食物呢?

答案是有的

看着有食欲吧

其实很多办法都是帮助我们提升食欲的

可以从食物的选择上

烹饪的方法上都做一下调整,

在春天里更好的让宝宝“饿”起来。

今天给大家及介绍的算是基础底汤

为什么说是底汤呢?

因为只要略加改动,就能制作出宝宝喜爱的美味

可荤、可素

例如搭配豆腐或豆皮,就是一碗豆香靓汤

加入蟹味菇和银耳,变成了杂菌汤

如果加入鸡胸肉或猪肉,就是开胃肉汤

熟练耗时:10 mins(不含泡制时间)

参考月龄: 10个月及以上

适合对象: 对以上食材不过敏的宝宝

食谱信息:

  • 菜名
  • 乌梅山楂汤
  • 类型
  • 月龄
  • 10个月+
  • 功能
  • 开胃
  • 工具
  • 砂锅
  • 食材
  • 干山楂6片、乌梅3颗、海米0.5克、番茄40克、洋葱10克,藕粉10克

制作步骤

1步:将乌梅和山楂片放在碗中用水泡制1小时回软后清洗
将乌梅和山楂片放在碗中用水泡制1小时回软后清洗
2步:砂锅中放入水600毫升熬煮5分钟,捞出乌梅和山楂弃用留汤
砂锅中放入水600毫升熬煮5分钟,捞出乌梅和山楂弃用留汤
3步:番茄去皮切丁,洋葱切末,海米泡洗后备用
番茄去皮切丁,洋葱切末,海米泡洗后备用
4步:藕粉放入碗中加凉开水50毫升调匀备用
藕粉放入碗中加凉开水50毫升调匀备用
5步:将准备好的番茄、洋葱、海米入锅煮4分钟
将准备好的番茄、洋葱、海米入锅煮4分钟
6步:把藕粉倒入汤中
把藕粉倒入汤中
7步:倒入藕粉后快速搅动至沸腾后关火。
倒入藕粉后快速搅动至沸腾后关火。
8步:口味酸为基础味道、搭配洋葱和藕粉,后味微甜滑糯
口味酸为基础味道、搭配洋葱和藕粉,后味微甜滑糯

小提示:

1、乌梅不要去药店买烟熏乌梅,去干果店铺买糖渍乌梅用。

2、藕粉能保证口感的滑糯,可以用土豆泥代替。

3、藕粉要用凉开水稀释,用温水容易出现熟化。

4、藕粉倒入前要充分搅拌,防止沉淀在碗中。

5、干山楂片是为了中和乌梅的味道,如果没有干山楂片,乌梅只用1颗即可。

6、这是基础底汤的做法,可以搭配豆腐、香菇、瘦肉等各种食材。

7、3岁的宝宝可以加入少许胡椒粉,调制成酸辣口味。

8、锅具请选择砂锅或陶瓷锅、玻璃锅,不要用铸铁锅。

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