山楂猪肝粥 猪肝简直是营养浓缩的精华。只要你们买对猪肝、烧对猪肝、控制吃的量，就能真正达到补铁的作用，其中富含的维生素A还对眼睛好哦。
食谱信息：
- 菜名
- 山楂猪肝粥
- 类型
- 月龄
- 1岁+
- 功能
- 补铁
- 工具
- 普通锅
- 食材
- 猪肝50g，大米40-50g，山楂50g，花生10-15g，白芝麻10g
- 辅料
- 葱花少许，植物油少许，生粉少许，水适量
制作步骤
第1步：食材准备
第2步：将清洗好的猪肝切成小的薄片，再用流动的水冲洗干净，放入碗中，加入适量生粉；
第3步：倒入适量油，放置一会儿；
第4步：将花生洗净，用勺子后背压成碎末状；
第5步：花生压好后，轻轻吹下，将花生表皮大致吹干净；
第6步：将大米清洗干净，锅中倒入适量水烧开，倒入大米和花生碎末搅拌均匀，煮至大米熟烂（大火煮沸后调小火炖煮）；
第7步：将山楂洗净去核、切成小块；
第8步：将切好的山楂和白芝麻倒入锅中搅拌均匀，继续用小火煮15分钟左右至食材熟透；
第9步：最后将猪肝放入锅中，用筷子搅拌均匀，用中火再煮一会儿；
第10步：将葱洗净切成碎末，撒上即可；
