自制山楂糕 山楂主治饮食积滞，对于儿童消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂。
食谱信息：
- 菜名
- 自制山楂糕
- 类型
- 月龄
- 8个月+
- 功能
- 食材
- 山楂 2000g、 砂糖 500g、 麦芽糖 一盒（250g左右）、
自制山楂糕的做法
第1步
山楂洗干净后去掉果核。 (在选购山楂时最好挑选果形整齐端正，无畸形，果实个大且均匀，果皮新鲜红艳、有光泽、无皱缩，没有干疤虫眼或外伤，并具有清新的酸甜滋味的优质品。皮色青暗、没有光泽，表面皱缩、有虫眼、干疤或破皮，果肉干硬或散软，说明该山楂质量差，尽量不要购买。)
第2步
山楂上锅蒸至熟透，软化。
第3步
用料理机或者辅食机把山楂打碎。
第4步
如图
第5步
加少量水。
第6步
把山楂泥放入锅内，此时千万不要烧热锅，等山楂泥放入锅内后再开火加热（因为是自己做没有任何添加剂，没有放入增稠剂例如琼脂），再放入砂糖和麦芽糖（麦芽糖要提前蒸一下软化才能倒出）
第7步
麦芽糖
第8步
开火后慢慢熬，熬呀熬耐心等待，这个过程要不停搅拌。防止粘锅底糊化哟！熬到勺子上的泥状侧立起来倒不出来了，这就好了可以放入模具中.为了切山楂糕方便，最好选择浅底模具.
第9步
将煮好的山楂酱盛入保鲜盒内，自然晾凉后放冰箱冷藏至定型。数小时后，将成型的山楂糕按照自己的喜好切块即可食用(也可以不切)。