南瓜山药月饼的做法

宝宝辅食天天学 / 2020-10-09 10:39:50 / 已有人围观
南瓜山药月饼南瓜山药月饼
今天就跟姐妹们分享一款,适合和宝宝在中秋节赏月吃的月饼。材料我选用清甜的南瓜和绵滑的山药,养胃易消化,口感软糯。做法也十分简单,省时省力,关键是适合宝宝食用,宝宝也吃得满心欢喜。
南瓜是天然的维C丸,它除了含有丰富的维生素及锌元素,还健脾养胃,帮助消化。山药有“山中之药”的美誉,富含维生素和膳食纤维。南瓜和山药这对CP,我实名推荐!很适合用来调理容易消化不良的宝宝的脾胃。
用了月饼的印花,增添了节日的仪式感也满足了宝宝想吃月饼的心愿!南瓜糯米皮清甜可口,带着Q弹,山药带着独特的清香,细嚼微甜、绵滑,很受宝宝欢迎呢!

食谱信息:

  • 菜名
  • 南瓜山药月饼
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 食材
  • 糯米粉70克,低筋粉40克,南瓜100克,山药120克,奶粉15克

制作步骤

1步:食材准备:糯米粉70克,低筋粉40克,南瓜100克,山药120克,奶粉15克
食材准备:糯米粉70克,低筋粉40克,南瓜100克,山药120克,奶粉15克
2步:把南瓜、山药分别切小块
把南瓜、山药分别切小块
3步:把南瓜和山药分别蒸熟,压成泥
把南瓜和山药分别蒸熟,压成泥
4步:加入糯米粉和低筋粉,和南瓜泥揉成光滑的面团
加入糯米粉和低筋粉,和南瓜泥揉成光滑的面团
5步:山药压成泥后,加入奶粉混合成细腻糊状
山药压成泥后,加入奶粉混合成细腻糊状
6步:把南瓜面团分成同等量的小团,摊平后包入山药泥
把南瓜面团分成同等量的小团,摊平后包入山药泥
7步:包好后封口处捏紧滚圆,把面团光滑的一面朝模具放下去
包好后封口处捏紧滚圆,把面团光滑的一面朝模具放下去
8步:可以在模具上刷一层油,会更容易脱模和印花会更清晰哦
可以在模具上刷一层油,会更容易脱模和印花会更清晰哦
9步:洒上一层薄薄的熟粉
洒上一层薄薄的熟粉
10步:冷水上锅蒸15分钟
冷水上锅蒸15分钟
11步:软糯好滋味,满满节日仪式感。
软糯好滋味,满满节日仪式感。

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