奶酪夹心肉饼的做法步骤

12个月以上 我特别推荐你们试试，拿来给孩子补钙、补铁、补充优质蛋白，外焦里嫩的非常多汁，也不怕他不喜欢了。

奶酪夹心肉饼的做法

第1步

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 瑞慕大孔奶酪3片 豆腐70克 / 猪肉馅150克 / 鸡蛋1个 豌豆25克 / 胡萝卜15克 / 玉米淀粉18克 辅料：鲜菇粉、酱油 豆腐先放在开水里面，焯水一次，去除豆腥味，然后捣成碎碎的备用。

第2步

在豆泥中，加入猪肉末，倒入焯水后的青豆、胡萝卜碎。

第3步

继续加入玉米淀粉、鲜菇粉，再打入1个鸡蛋进去，将这些食材全部搅匀了备用。

第4步

锅中刷油，先薄薄的将肉泥铺到平底不粘锅里面，我这里大概用了一半肉泥的量。

第5步

里面的奶酪夹心，我用的是咱们的老朋友，瑞慕的大孔奶酪片，配料也说一下，它是没有额外添加水、淀粉、香精的，给孩子吃更放心，而且钙含量很高，100克就含钙920毫克了。

第6步

取出3片大孔奶酪片，将它们铺到豆腐肉饼上面。家里如果没有大孔奶酪片，你们撒适量的原制奶酪碎给孩子补钙提香也可以。

第7步

然后上面再盖上一层肉泥封顶，做成奶酪夹心的那种感觉。

第8步

先开小火，煎至肉饼的底部定型，呈金黄色，然后借助盘子稳稳地翻个面，这样肉饼就不会破了。

第9步

翻好以后，表面再刷上点调味料，比如我这个是酱油，或者你也可以刷番茄酱什么的。

第10步

盖上盖子，全程中小火，一直焖到完全熟透就可以出锅了。

第11步

再把它切成适合孩子咀嚼的小块，我就直接切成披萨的三角造型了，我觉得吧，这个样子应该是宝宝最感兴趣的，尤其它拉丝的效果，比披萨的食欲感还要强，也更健康营养啊。