咖喱便当怎么做

12个月以上 咖喱被熬煮得足够浓稠，各种食材也吸足了它独特的味道，配上一碗米饭，那滋味真的是绝绝子，给啥都不愿意换了！

咖喱便当的做法

第1步

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 咖喱鸡肉：鸡腿肉200克 土豆100克 / 胡萝卜40克 / 咖喱2小块 炒杂蔬：荷兰豆80克 / 山药80个 / 木耳30克 /胡萝卜20克

第2步

土豆、胡萝卜切块，鸡腿肉切成丁。我平常很喜欢用鸡腿肉，肉质更嫩，孩子也喜欢。如果宝宝月龄比较小，咀嚼能力不是很好，鸡腿肉要切成小丁丁。

第3步

鸡肉丁放入锅中，加入葱段、姜片和清水。葱姜主要起到去腥的作用。

第4步

煮制过程当中，有浮沫的撇去，捞出。

第5步

锅中倒油，放入鸡腿肉，翻炒均匀。家里没有鸡腿肉的话，用其他的肉类也是可以的哈。

第6步

加入之前切好的胡萝卜和土豆，翻炒到断生。

第7步

加入热水，煮到熟透。鸡肉以及胡萝卜和土豆这样的食材，相对还是比较好熟的，如果想要煮得软烂一些，也可以盖盖焖煮。

第8步

加入两块咖喱

第9步

不断翻炒到融化。给孩子吃的咖喱，一定要选择没添加也不辣的，如果能减盐的话就再好不过了。

第10步

煮到汤汁浓稠盛出。煮的时间，可以看咖喱的状态，煮到适合宝宝咀嚼而且咖喱已经变得浓稠的样子就可以了。

第11步

荷兰豆把两侧的筋摘掉，山药削皮。注意处理山药的时候带上手套。

第12步

山药和胡萝卜切片。

第13步

山药、胡萝卜、木耳、荷兰豆焯水，捞出。

第14步

在锅中倒油，放入山药、胡萝卜、木耳以及荷兰豆，翻炒均匀。

第15步

菜品当中淋入水淀粉，翻炒均匀。水淀粉的配比可以按照3克淀粉+适量清水即可。

第16步

加入盐以及鲜菇粉。

第17步

炒到汤汁浓稠，盛出。

第18步

到最后用便当盒装起来，有饭、有菜还有咖喱，这一餐足够丰盛了。 其实咖喱的搭配还有很多种，我之前也给姐妹们分享了不少，你们有多少的咖喱美食创意，都大声说出来吧！