香甜玉米羹的做法步骤

玉米中的纤维含量非常高，而且富含谷氨酸、维生素和不饱和脂肪酸等物质，能够很好的促进宝宝大脑发育！ 给宝宝做一碗香甜玉米羹，保证呼啦呼啦喝光光，而且对于防止宝宝便秘、疏通肠道，预防肠炎，都有非常大的好处！

香甜玉米羹的做法

第1步

食材准备：玉米1/3个、胡萝卜1/4个、香菇2朵、鸡蛋1个

第2步

食材处理，胡萝卜和香菇分别洗净，切大小均匀的小块。鸡蛋打散，蛋白过敏的宝宝可以只用蛋黄。

第3步

挑选新鲜的甜玉米，要汁液丰富，先把玉米中间2-3行用手掰下来，再一排一排直接剥下来。不建议用刀切，虽然速度快，但很多胚芽没有切下来，损失很多营养。

第4步

玉米粒放入料理机中，打成均匀的玉米糊备用。如果想要更细腻的口感可以用网筛过滤一下取汁去渣。

第5步

锅里放适量清水或者高汤，烧开后放入胡萝卜和香菇，小火焖煮15分钟。

第6步

放入玉米糊，继续焖煮7-8分钟。

第7步

先调入蛋液，出锅前再调入1汤匙的水淀粉，水开即可关火。淋入1-2滴香油食用。

第8步

11-12个月以上的宝宝具有一定的咀嚼能力，可以直接食用。

第9步

8-10个月的宝宝可以再次放入料理机搅打一次，做成更细腻的玉米羹食用。