宝宝烧麦的做法

爱吃饭学堂 / 2021-07-02 22:14:33 / 已有人围观
宝宝烧麦宝宝烧麦
馄饨皮除了可以包馄饨,还可以做成其他造型的面食,非常适合喜欢吃有馅食物的宝宝。不加糯米有些硬,需要一定咀嚼力。

食谱信息:

  • 菜名
  • 宝宝烧麦
  • 类型
  • 月龄
  • 18个月+
  • 功能
  • 食材
  • 熟米饭50克、猪肉20克、馄饨皮适量、虾2只、香菇半朵、西芹1根、胡萝卜1/4根、洋葱1/4个、油少许

制作步骤

1步:猪肉、虾剁成泥,其他蔬菜洗净切丁。
猪肉、虾剁成泥,其他蔬菜洗净切丁。
2步:锅内倒少许油,洋葱下锅炒至变色。
锅内倒少许油,洋葱下锅炒至变色。
3步:其他蔬菜丁入锅炒至五分熟。
其他蔬菜丁入锅炒至五分熟。
4步:肉泥下锅翻炒至变色后倒入米饭翻炒均匀,出锅冷却备用。
肉泥下锅翻炒至变色后倒入米饭翻炒均匀,出锅冷却备用。
5步:舀适量炒好的馅料放在馄饨皮上。
舀适量炒好的馅料放在馄饨皮上。
6步:将烧卖握在虎口处,稍微捏一下收拢。
将烧卖握在虎口处,稍微捏一下收拢。
7步:包好的烧麦。
包好的烧麦。
8步:烧麦用凉水湿一下表皮,入锅,蒸10-15分钟。
烧麦用凉水湿一下表皮,入锅,蒸10-15分钟。
9步:米饭蔬菜的藏匿大法。
米饭蔬菜的藏匿大法。

小提示:

1、宝宝吃可以将一张馄饨皮一式四份,做成适合宝宝的迷你版烧麦。

2、蔬菜种类可根据宝宝口味进行替换。

3、还可以这样包烧麦:两只手的拇指和食指将馄饨皮的四角向里压紧。

4、包好的烧麦直接蒸或者放在冰箱冷冻保存,随蒸随取。

5、蒸前弄湿烧麦是为了预防馄饨皮干硬。

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