馄饨皮除了可以包馄饨,还可以做成其他造型的面食,非常适合喜欢吃有馅食物的宝宝。不加糯米有些硬,需要一定咀嚼力。
食谱信息:
- 菜名
- 宝宝烧麦
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 食材
- 熟米饭50克、猪肉20克、馄饨皮适量、虾2只、香菇半朵、西芹1根、胡萝卜1/4根、洋葱1/4个、油少许
制作步骤
第1步:猪肉、虾剁成泥,其他蔬菜洗净切丁。
第2步:锅内倒少许油,洋葱下锅炒至变色。
第3步:其他蔬菜丁入锅炒至五分熟。
第4步:肉泥下锅翻炒至变色后倒入米饭翻炒均匀,出锅冷却备用。
第5步:舀适量炒好的馅料放在馄饨皮上。
第6步:将烧卖握在虎口处,稍微捏一下收拢。
第7步:包好的烧麦。
第8步:烧麦用凉水湿一下表皮,入锅,蒸10-15分钟。
第9步:米饭蔬菜的藏匿大法。