果干红糖糕 今天这个果干红糖糕真的太太太成功了，迫不及待要分享给你们!红糖是这个发糕的灵魂，这种醇厚的甜味是白砂糖无法取代的哦。
发糕是利用酵母发酵做出松软口感的，不需要蛋清分离和打发，对于掌握不好打发的姐妹来说也非常友好，简简单单就能做出完美的糕点。在这里我还加了蓝莓干 、桑葚干和红枣粒，一方面可以丰富口感，另一方面，也是为了增加营养密度哦。尤其是蓝莓干，蓝莓的花青素含量在具有抗氧化作用的水果和蔬菜中是最高的，有利于保护宝宝的视力，预防近视。
蒸好的红糖糕非常松软，醇厚香甜的红糖和酸酸甜甜的果干很搭，味道也不复杂，吃起来却回味无穷，怎么吃都吃不腻。
食谱信息：
- 菜名
- 果干红糖糕
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 食材
- 面粉150克，红糖20克，酵母2克，开水100克，食用油适量，桑葚干、蓝莓干 适量
制作步骤
第1步：准备食材：面粉150克，红糖20克，酵母2克，开水100克，食用油适量，桑葚干、蓝莓干 适量
第2步：红糖倒入开水中，搅拌至融化，放凉一会
第3步：温热的红糖水中加入面粉和酵母
第4步：搅拌至无明显颗粒的状态
第5步：盖上保鲜膜，室温下发酵40分钟
第6步：将果干切碎
第7步：在发酵好的面糊中加入果干，搅拌均匀
第8步：面糊装入裱花袋
第9步：模具中刷油，挤入面糊，8分满即可
第10步：模具放入蒸锅中，先不要开火，让面糊醒发15分钟
第11步：开大火，水开后蒸20分钟
第12步：关火，焖5分钟后出锅
第13步：松软香甜，全家都爱吃！
