食谱信息:
- 菜名
- 五彩营养卡通饭
- 类型
- 月龄
- 1岁+
- 功能
- 工具
- 普通锅、卡通模具
- 食材
- 玉米30克,豌豆30克,红色彩椒20克,黑木耳干3克,鸡肉50克,米饭适量,植物油适量,水适量,生粉少许
把黑木耳放入温水中泡发,加入少许淀粉抓洗一下,这样可以将附着在木耳上的细小的颗粒状脏东西吸附走,再将黑木耳捞出,用流动的水清洗干净。
将洗净的黑木耳底部硬的部分摘掉,切成碎末状备用。
将红色彩椒清洗干净,切成碎丁备用。
将鸡肉洗净去腱皮,切成碎丁备用。
在鸡丁中放入少许生粉放置一会儿,这样可以让鸡肉更加滑嫩。
将玉米粒和豌豆粒洗净备用。
锅中倒入清水煮开,放入豌豆粒、玉米粒煮软后捞出备用。
将锅洗净,倒入少许油,待锅热后,倒入鸡丁翻炒至变色,再继续倒入切碎的黑木耳翻炒熟。
继续倒入彩椒碎丁以及焯熟的玉米粒和豌豆粒翻炒至软,可以适当加入一点清水。
在锅中倒入煮好的米饭,加入少许盐调味,翻版均匀即可盛出,其实到这一步已经可以吃了。
最后来点新意,把做好的拌饭舀到卡通模具,盖上盖子反过来,用力往下压,将饭压实取出,可爱的卡通造型就出来啦!