馄饨虽小,但里面包裹了蔬菜、肉、菌菇等丰富的食材,不仅做起来方便,还可以将宝宝平时不爱吃却有营养的蔬菜加到馅料里,喂给宝宝吃,荤素搭配,营养均衡。
食谱信息:
- 菜名
- 鲜肉时蔬小馄饨
- 类型
- 月龄
- 10月+
- 功能
- 工具
- 普通锅、料理棒
- 食材
- 猪里脊200克,胡萝卜,半根,青菜适量,香菇5朵,黑木耳干7-8个,植物油少许,葱少许,姜片少许,馄饨皮适量,芝麻酱适量
第1步:
将香菇和黑木耳干清洗干净,表层会有一些尘土,用流动的水冲洗干净,然后放入清水里再浸泡一段时间(放在热水里密封浸泡,可以更快地泡开哦)。
第2步:
将胡萝卜洗净去皮,切成小块,放入料理杯中打成碎末状。
第3步:
将猪里脊去腱皮,清洗干净后切成小块,放入料理杯中打成碎末状。
第4步:
以同样的方式,将青菜、香菇、黑木耳清洗干净后,取青菜叶子切碎,放入料理棒内搅打。
第5步:
全部完成后,将所有食材放入大碗中一起进行搅拌,可适当加入一些植物油,也可根据实际需要,加入少量葱姜搅拌均匀。
第6步:
馄饨馅全部完成后,如图所示开始包馄饨。
第7步:
锅中水烧开,直接把馄饨下进去,稍微搅动一下防止粘锅底,沸腾后再加入适量冷水继续煮至再次沸腾。可稍微煮的更久一点,烂一点,也可蘸着芝麻酱、番茄酱一起吃。