自制鸡肉高汤的做法

给宝宝的辅食中添加鸡高汤，主要是为了补充蛋白质，除此之外鸡汤中还含有多种维生素和矿物质，属于一款营养比较均衡的高汤，是宝宝辅食不错的选择

鸡肉高汤的做法

第1步

首先准备需要用到的食材。

第2步

第一步我们需要处理食材：将鸡皮和鸡肉上的油脂去除。

第3步

处理鸡皮

第4步

切去鸡头、鸡脖、鸡爪和鸡屁股，剩下的部分切成小块。

第5步

冷水入锅。

第6步

大火焯水，撇去浮沫。

第7步

焯水后，再放入温水中清洗一下。

第8步

鸡肉和少许生姜放入砂锅中，一次性加入足量的水（不建议中途加水）。

第9步

耐心等待一小时左右，同时开始接下去步骤。

第10步

煮鸡汤的时候，我们处理其他食材：胡萝卜和山药去皮，切小块。

第11步

等鸡汤煮了1个小时候后，我们再将胡萝卜和山药放入砂锅中，继续小火慢炖1小时。

第12步

这样鸡汤就可以出锅了。

第13步

这样煮出来的鸡汤，味香汤浓，而且不会很不油腻，鸡汤用筛网过筛，再放入辅食盒中密封，冰箱冷冻保存，即可随取随用了。