自制草莓酱

平时家里会有一些来不及吃的水果，每次看着它们坏掉，然后丢掉，都感到非常可惜。今天教妈妈们一个做果酱的方法，不但可以延长保存时间，而且营养成分也不会流失很多，同样的做法可以做苹果、菠萝、蓝莓、橙子、猕猴桃等多种果酱，妈妈们抓紧学起来哦。草莓含有丰富的糖类、蛋白质、有机酸和果胶等营养物质，此外还含有丰富的维生素以及钙、磷、铁、钾和锌等宝宝生长发育必须的矿物质营养。

草莓酱的做法

第1步

首先准备好需要用到的食材。

第2步

我们先去把草莓洗净，切丁，加入适量白砂糖，搅拌均匀。

第3步

保鲜膜密封，放置1-2个小时，析出水分。

第4步

草莓和析出的水一起放入锅中，中火煮开。

第5步

撇去浮沫。

第6步

转小火慢煮15分钟左右，期间需要多搅拌，以免粘锅。 果酱煮至粘稠状后，趁热装瓶（瓶子需要提前开水浸泡消毒）。 PS：趁热装瓶，可以使果酱在瓶内形成真空隔层，延长保鲜期。

第7步

倒置放凉后，放入冰箱冷藏室保存，可保存7天左右。 （同样的做法可以做苹果、菠萝和橙子等多种水果酱）

第8步

这样草莓酱就做好了，是不是很简单呢！