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鱼肉面条饼怎么做好吃

宝宝辅食微课堂 / 2020-08-12 11:21:41 / 已有人围观
鱼肉面条饼鱼肉面条饼

宝宝过了10个月都会很喜欢小饼这类手抓着吃的辅食,有一天我突发奇想的想,宝宝不爱吃面条是不是可以做成小饼的形状添加呢?试了试果然很不错,所以迫不及待的和大家来分享了。除了做法很棒,营养也很不错哦。像我今天这样的食材搭配。营养密度高,还能当主食添加,而且鸡蛋、鱼肉和豌豆中的赖氨酸含量很高,易消化易吸收,有助于宝宝长个。

● 这个小饼的口感软绵,要是宝宝对蛋清不过敏,10个月的宝宝就可以尝试了。

● 食材中的蔬菜颗粒和面条都需要提前煮熟且软烂哦,否则煎饼时是煎不熟的哦。

食谱信息:

  • 菜名
  • 鱼肉面条饼
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 食材
  • 鸡蛋 1个、 面条 20克、 豌豆 10克、 胡萝卜 10克、 熟的草鱼肉 30克、 中筋面粉 20克、

鱼肉面条饼的做法

鱼肉面条饼 宝宝辅食微课堂的做法图解1

第1步

首先我们准备好需要的食材 鱼肉面条饼 宝宝辅食微课堂的做法图解2

第2步

胡萝卜去皮切碎,沸水入锅焯水至熟透。再把豌豆入锅,煮至熟透。 PS:这里分开煮是因为豌豆要去皮后再添加,否则会难消化。 鱼肉面条饼 宝宝辅食微课堂的做法图解3

第3步

豌豆撕开一个小口,挤一下就能去皮了。 鱼肉面条饼 宝宝辅食微课堂的做法图解4

第4步

草鱼取腹部的大段,蒸熟后剔出鱼刺,去刺时仔细一点哦,要检查再检查。 鱼肉面条饼 宝宝辅食微课堂的做法图解5

第5步

另外再煮一点面条,煮至软烂后控下水,冷却备用。 PS:如果给小宝宝添加,面条需要剪断一点哦。 鱼肉面条饼 宝宝辅食微课堂的做法图解6

第6步

把所有食材一起混合搅拌,搅拌后的状态如上图。 PS:如果想要调味,可以在这一步加入少许盐,仅限宝宝1岁以上哦。 鱼肉面条饼 宝宝辅食微课堂的做法图解7

第7步

起锅开小火,刷上薄薄的食用油。 鱼肉面条饼 宝宝辅食微课堂的做法图解8

第8步

倒入后快速铺平,小火煎至底部凝固后翻面,煎至两面熟透。 PS:翻面煎至凝固后需要再煎一会儿,最后关火时可以再依靠锅内的余热煎一会儿,这样就不会糊锅了。 鱼肉面条饼 宝宝辅食微课堂的做法图解9

第9步

煎好后切成适合宝宝手抓的大小就可以了。 鱼肉面条饼 宝宝辅食微课堂的做法图解10

第10步

我们撕开看下样子,小饼里的食材还是蛮多的,味道也很不错哦。 PS:胡萝卜、豌豆、草鱼和面条都是提前做熟了的,所以煎的时间不用太长。

小提示:

1-豌豆是蔬菜中膳食纤维含量数一数二的,添加时要适量哦。

2-制作这个小饼有个很重要的食材比例,一个鸡蛋大约是60克左右,蔬菜、面条和鱼肉的总量要和鸡蛋重量接近,另外再加20克面粉就差不多了。按照这个比例制作的饼,口感比较软绵,不会硬,宝宝更爱吃。

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