糖桂花米粉糕前一阵子分享了不少传统美食、糕点自己做，在分享 钵仔糕 时就收到一个姐妹的强烈要求，她们的家乡美食桂花糕必须有一席位。桂花糕这道点心盛行在江浙一带，被改进成各种口感和形态，但最传统的还是粉粉糯糯的哪一种。糯米粉和大米粉混合蒸煮，纯纯的米香到搭配着淡淡的桂花甜，是很多人的童年回忆呢，今天咱们就来学着做吧!
因为是用大米粉跟糯米粉作为原材料，所以这道桂花糕也很饱腹哦，给小宝宝吃一定要适量，配点米粥或汤水会更适合呢。
食谱信息：
- 菜名
- 糖桂花米粉糕
- 类型
- 月龄
- 24+
- 功能
- 食材
糯米粉30克，大米粉60克，糖粉10克，清水35克，糖桂花适量
制作步骤
第1步：食材准备：糯米粉30克，大米粉60克，糖粉10克，清水35克，糖桂花适量
第2步：糯米粉、大米粉、糖粉混合
第3步：缓缓倒入清水，边倒边搓散
第4步：耐心搓散米粉，让米粉均匀吸收水分
第5步：小玻璃容器容器底部垫油纸
第6步：过筛一层米粉进去
第7步：铺上薄薄一层糖桂花
第8步：再铺一层米粉，可以按喜好如此反复几层
第9步：封上保鲜膜，蒸锅上汽后蒸20分钟
第10步：取出冷却后脱模切块即可
第11步：松松软软太好吃了！
