爽口蛋丝荞麦面 夏天到了，天气变得越来越热，正所谓“冬吃饺子夏吃面”，夏季怎么少得了一碗清爽可口的凉面呢?
最近我家的新宠是这碗爽口的荞麦面，搭配胡萝卜丝、鸡蛋丝，再淋上青瓜汁，清清爽爽的，吃一大碗都不腻。
即使在胃口不佳的夏天，只要我给宝宝端出这碗面，他都会乖乖地全吃掉呢!青瓜清热去燥、补水利尿，而且富含多种维生素，尤其是维生素C特别高。简单地把青瓜焯水后打汁作为凉面的汤汁，清甜清爽，还有开胃解腻的作用呢。另外，凉面用荞麦面来做是特别适合的哦，因为荞麦面特别爽滑可口，还带一点荞麦的甘香味道。除了适合宝宝，想瘦身的姐妹们也可以多吃!
最近我家的新宠是这碗爽口的荞麦面，搭配胡萝卜丝、鸡蛋丝，再淋上青瓜汁，清清爽爽的，吃一大碗都不腻。
即使在胃口不佳的夏天，只要我给宝宝端出这碗面，他都会乖乖地全吃掉呢!青瓜清热去燥、补水利尿，而且富含多种维生素，尤其是维生素C特别高。简单地把青瓜焯水后打汁作为凉面的汤汁，清甜清爽，还有开胃解腻的作用呢。另外，凉面用荞麦面来做是特别适合的哦，因为荞麦面特别爽滑可口，还带一点荞麦的甘香味道。除了适合宝宝，想瘦身的姐妹们也可以多吃!
食谱信息：
- 菜名
- 爽口蛋丝荞麦面
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 荞麦面1把，鸡蛋2个，青瓜半根，生抽5克，胡萝卜丝20克，白芝麻、食用油适量
制作步骤
第1步：食材准备：荞麦面1把，鸡蛋2个，青瓜半根，生抽5克，胡萝卜丝20克，白芝麻、食用油适量
第2步：鸡蛋打散
第3步：锅里涂油，倒入蛋液煎成蛋皮
第4步：倒出蛋皮切丝
第5步：胡萝卜丝、青瓜焯水备用
第6步：青瓜焯水30秒捞出准备打汁，胡萝卜继续煮至喜欢的软硬程度
第7步：焯水后的青瓜放入搅拌机，加入少量凉白开打成汁
第8步：荞麦面放入锅里煮熟
第9步：煮熟后的荞麦面放入凉白开中浸泡一下
第10步：荞麦面沥干水分后，铺上胡萝卜丝和蛋丝
第11步：倒入青瓜汁，再拌入生抽，撒上芝麻就好啦！
第12步：夏天吃这一口太爽了！
