今天分享一款开胃滋补的靓汤——小羊肚菌骨汤。听到小羊肚菌这个汤料食材,大家也许会有点陌生,但其实它真的是一个值得认识一下的优秀食材呢!
羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌,因其菌盖表面有像羊肚一般的网状而得名
它更是有“素中之荤”的美称,营养成分与牛奶和肉相当,是非常好的蛋白质来源。
我给大家分享的这款汤很适合这个季节饮用哦,这一碗有益肠胃、助消化,另外还具有预防感冒,增强人体免疫力的功效,现在气温逐步上升,如果开空调,室内和室外的温度差很大,特别容易感冒哦,大家可以试着给宝宝煲这个汤呢。
食谱信息:
- 菜名
- 小羊肚菌骨汤
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
脊骨250g,山药10g,栗子干6g,百合5g,羊肚菌1个,大枣6g
制作步骤
第1步:食材准备脊骨250g,山药10g,栗子干6g,百合5g,羊肚菌1个,大枣6g
第2步:脊骨冷水入锅焯水
第3步:烧开后脊骨飘出浮沫
第4步:夹出脊骨清洗掉浮沫
第5步:准备一汤锅水,约2升
第6步:放入脊骨和全部汤料
第7步:加盖,大火烧开15分钟后转小火煲60-90分钟即可