冬菇木耳蒸鸡翅今天给姐妹们分享一道简单又美味的鸡翅做法，而且用了蒸的烹饪方式，清清淡淡的，更是不用担心太油腻太重口或容易上火了，非常适合一家老小吃。
鸡翅经过简单的腌制，跟木耳、冬菇和胡萝卜一同蒸煮，鸡翅里吸收了各种蔬菜的口味，又嫩又滑;而蔬菜也吸收了鸡翅的油份和汁水，非常入味。
木耳和冬菇的搭配不仅美味，还非常营养。尤其是木耳，别看它黑黑的，实际上它可是食物中的“含铁冠军”哦!每100克鲜木耳中的含铁量比叶类蔬菜中含铁最高的芹菜还要高出20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝也高将近7倍呢!
食谱信息：
- 菜名
- 冬菇木耳蒸鸡翅
- 类型
- 月龄
- 24个月+
- 功能
- 食材
鸡翅8个，胡萝卜30克，木耳50克，香菇4个，姜片2片，蚝油30克，芝麻油10克，食用油、玉米淀粉、葱段葱花适量
制作步骤
第1步：食材准备：鸡翅8个，胡萝卜30克，木耳50克，香菇4个，姜片2片，蚝油30克，芝麻油10克，食用油、玉米淀粉、葱段葱花适量
第2步：鸡翅洗干净，背面划刀
第3步：木耳、香菇提前泡发，木耳焯水
第4步：木耳、香菇、胡萝卜切粒
第5步：把蚝油、姜片、葱段倒入鸡翅中
第6步：再倒入玉米淀粉、芝麻油，拌匀后腌制15分钟
第7步：把木耳、香菇平铺在碟子底部
第8步：再铺上鸡翅，腌鸡的酱汁也一同倒进碟中
第9步：蒸汽上锅后，蒸15分钟左右即可
第10步：荤素搭配，营养美味！
