冬菇木耳蒸鸡翅 今天给姐妹们分享一道简单又美味的鸡翅做法，而且用了蒸的烹饪方式，清清淡淡的，更是不用担心太油腻太重口或容易上火了，非常适合一家老小吃。
鸡翅经过简单的腌制，跟木耳、冬菇和胡萝卜一同蒸煮，鸡翅里吸收了各种蔬菜的口味，又嫩又滑;而蔬菜也吸收了鸡翅的油份和汁水，非常入味。
木耳和冬菇的搭配不仅美味，还非常营养。尤其是木耳，别看它黑黑的，实际上它可是食物中的“含铁冠军”哦!每100克鲜木耳中的含铁量比叶类蔬菜中含铁最高的芹菜还要高出20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝也高将近7倍呢!
听说有的宝宝会很难接受内脏的味道，搞得想要做肝脏给他们吃的妈妈很头大，要是你们家宝宝是这种情况，不妨试试木耳哦。不过木耳质地比较爽脆，最好是切碎或叮嘱宝宝彻底咀嚼烂才吞下哦。
食谱信息：
- 菜名
- 冬菇木耳蒸鸡翅
- 类型
- 月龄
- 2岁+
- 功能
- 食材
- 鸡翅8个，胡萝卜30克，木耳50克，香菇4个
- 辅料
- 姜片2片，蚝油30克，芝麻油10克，食用油、玉米淀粉、葱段葱花适量
制作步骤
第1步：食材准备
第2步：鸡翅洗干净，背面划刀
第3步：木耳、香菇提前泡发，木耳焯水
第4步：胡萝卜切粒
第5步：香菇切粒
第6步：木耳切粒
第7步：把蚝油、姜片、葱段倒入鸡翅中
第8步：再倒入玉米淀粉、芝麻油，拌匀后腌制15分钟
第9步：把木耳、香菇平铺在碟子底部
第10步：再铺上鸡翅，腌鸡的酱汁也一同倒进碟中 中间摆上木耳凹个造型，再撒上胡萝卜粒这样更好看
第11步：蒸汽上锅后，蒸15分钟左右即可 视乎鸡翅的大小可以调整蒸煮的时间噢
第12步：荤素搭配，营养美味！
