山药疙瘩汤今天的疙瘩汤有点不一般呢，里面的“疙瘩”不是面团哦，而是山药粒。用面粉裹着山药粒，保留了山药的淀粉质，再放入番茄的汤底里煮熟煮软，吃起来软软绵绵、甜糯甜糯的，宝宝特别爱吃。宝宝容易胃口不好、消化力不足，而山药健脾和胃，特别适合在这个时候食用。山药中的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃口不好时食用，有促进消化的作用，可以去除胃胀等不适症状。
而且用番茄来做汤底，这一碗酸甜可口的，尤其有食欲，真的要试试。对了，别忘了最后可以撒入少许虾皮粉和滴入几滴亚麻籽油，这一碗马上更是补钙又补脑。
食谱信息：
- 菜名
- 山药疙瘩汤
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 食材
山药60g，番茄1个，鸡蛋1个，虾皮粉、面粉、亚麻籽油适量
制作步骤
第1步：食材准备：山药60g，番茄1个，鸡蛋1个，虾皮粉、面粉、亚麻籽油适量
第2步：山药切粒
第3步：山药粒放入面粉中滚一圈
第4步：筛掉多余的面粉，备用
第5步：番茄切粒
第6步：打散鸡蛋
第7步：倒油热锅，倒入番茄粒翻炒出汁
第8步：倒入适量清水烧开
第9步：倒入山药粒
第10步：加盖焖煮煮软
第11步：打圈倒入蛋液做成蛋花
第12步：最后撒入虾皮粉煮2分钟即可
第13步：山药软软绵绵的，比真正的疙瘩面团要好吃！
